نویسنده: efane

یک نوشته با عنوان، گزیده و کلمات حیاتی آغاز می شود. متن نوشته از قالب IMRAD پیروی می نماید که به همین سؤالات جواب می دهد: مقدمه: شما/دیگران چه کردید؟ چرا این کار را کردی؟ طرز ها: به چه صورت این کار را انجام دادید؟ نتایج: چه چیزی پیدا کردید؟ بحث: همگی اینها به چه معناست؟ آیا چاپ نوشته علمی پژوهشی شما به رویش دانش امداد بزرگی خواهد کرد؟متن دارای دارای نتیجه گیری، قدردانی ها، مراجع و مواد پشتیبان دنبال می شود. در حالی که همین ساختار منتشر شده است، البته ما اغلب زمان تایپ کردن از ترتیب متمایز به کار گیری می کنیم.

روند سازماندهی دست متن شما به جهت چاپ مقاله

صورت ها و جداول را مهیا کنید. شیوه ها را بنویسید نتیجه ها را بنویسید بحث را بنویسید

قبل از تالیف مقدمه، نتایج و مشاجره را نهایی کنید. این به همین عامل هست که در صورتی که بحث به اندازه نیست، چطور می توانید اصلی علمی کار خود را به طور عینی در مقدمه نشان دهید؟ یک سرانجام گیری واضح بنویسید یک مقدمه قانع کننده بنویسید. گزیده را بنویسید. یک تیتر مختصر و توصیفی بنویسید. کلمه ها کلیدی را برای نمایه سازی تعیین کنید. تشکر ها را بنویسید. مراجع را بنویسید در تراز بعد، هر سطح را حساس جزئیات بیشتری تحلیل می کنم. البته قبل از شروع به تایپ کردن مقاله، دو عمل کلیدی وجود دارااست که بایستی انجام دهید که حوزه را به جهت کل فرآیند آماده می کند.

مورد قضیه مورد مطالعه می بایست اولی موضوعی باشد که می بایست حل شود. فرضیه و هدف ها خود را تمجید نمایید (اینها در مقدمه خواهند آمد.) ادبیات مرتبط مهم موضوع را مرور کنید و چندین مقاله (حدود 30 مقاله) را تعیین نمایید که می توان در نوشته خود نسبت دادن کرد (این موردها در منابع ذکر شده است.) در نهایت، به خاطر داشته باشید که هر نشر دهنده دستورالعمل‌ها و ترجیحات سبک خویش را دارد، بنابراین همیشه اساسی راهنمای ناشر به جهت نویسندگان مشورت کنید.

شکل ها و جداول را در نوشته فراهم نمایید

به یاد داشته باشید که “یک رقم قیمت هزار کلمه را دارد.” از این رو، تصاویر، از پاراگراف شکل ها و جداول، کارآمدترین راه و روش به جهت ارائه نتیجه های شما هستند. داده های شما نیروی محرکه نوشته هستند، به این ترتیب تصاویر شما اهمیت هستند! چطور دربین ارائه دیتا های خویش به شکل جداول یا این که شکل تصمیم می گیرید؟ به طور کلی، جداول نتیجه ها تجربی واقعی را نشان می‌دهند، در حالی که ارقام اکثر وقت ها برای مقایسه نتیجه های تجربی اهمیت نتایج کارهای قبلی، یا مهم مقادیر محاسبه‌شده/نظری به کار گیری می شوند گزینش شما هر چه باشد، هیچ تصویری نباید اطلاعاتی را که در جای دیگر دستنوشته تفسیر داده شده تکراری کند.

شامل نمادها و مجموعه داده های واضحی باشد که به راحتی قابل تشخیص است. هیچ وقت جداول طولانی خسته کننده (به عنوان مثال، ترکیبات شیمیایی سیستم های امولسیونی یا این که لیست مدل ها و فراوانی) را وارد نکنید. می توانید آنان را به عنوان مواد تکمیلی قرار دهید. درصورتیکه از عکس‌ها به کارگیری می‌کنید، هر کدام می بایست یک نشانگر مقیاس یا نوار مقیاس کلیدی میزان مرغوب بودن حرفه‌ای در یک گوشه داشته باشند. در عکس ها و صورت ها، هنگام ارسال به یک نشریه چاپی، تنها در شکل لزوم از رنگ به کارگیری کنید. چنانچه سبک های گوناگون خط بتواند معنا را روشن کند، nتا به حالا از رنگ‌ها یا سایر جلوه‌های هیجان‌انگیز به کارگیری کنید وگرنه هزینه‌های گرانی از شما اخذ می‌شود.

ولی این در آیتم مجلات آنلاین صحت نمی کند. برای بسیاری از مجلات، می‌توانید ارقام تکراری ارسال کنید: یک عدد رنگی به جهت نسخه آنلاین مجله و فایل‌های pdf، و دیگری سیاه و سپید به جهت مجله چاپی . یک عدد دیگر از مشکلات همگانی به کار گیری غلط از خطوط و هیستوگرام است. خطوطی که داده‌ها را به یکدیگر متصل می‌کنند، می‌توانند هنگام ارائه سری‌های هنگامی یا داده‌های مثال پشت سرهم به کار گیری شوند. گاهی اوقات، فونت ها برای مجله خیلی کوچک هستند. شما بایستی این را در لحاظ بگیرید، در غیر این شکل ممکن می باشد به جهت خوانندگان ناخوانا باشند . در نهایت باید به به کارگیری از اعشار، خطوط و … دقت کنید

روش ها را بنویسید

این بخش به این سوال پاسخ می دهد که چطور مورد قضیه گزینه مطالعه قرار گرفته است. در صورتی که مقاله شما طرز جدیدی را سفارش می‌کند، می بایست اطلاعات دقیقی را درج کنید تا یک خواننده باخبر بتواند آزمایش را بازتولید کند. دارای این حال، جزئیات طریق های تعیین شده را تکرار نکنید. از منابع و مواد پشتیبان به جهت نشان دادن راه های منتشر شده گذشته به کار گیری کنید. خلاصه های گسترده یا این که مراجع حساس به اندازه است. بازبین‌ها توصیف‌های ناقص یا اشتباه روش‌ها را آیتم انتقاد قرار میدهند و ممکن هست رد را پیشنهاد کنند، چون همین بخش در مراحل بازتولید تحقیق شما اصلی است.

به این ترتیب کلیه مواد شیمیایی می بایست شناسایی شوند. از ترکیبات منحصر به فرد و غیرقابل شناسایی استفاده نکنید. به جهت این منظور، استفاده از سیستم‌های استاندارد برای اعداد و ارقام و نام‌گذاری زیاد مهم است. مثلا: به جهت مواد شیمیایی، از کنوانسیون‌های اتحادیه بین‌المللی شیمی محض و کاربردی و توصیه‌های رسمی کمیسیون ترکیبی IUPAC-IUB در نام‌گذاری بیوشیمیایی استعمال کنید. برای گونه‌ها، از نام‌گذاری طبقه‌بندی پذیرفته‌شده (Worms: World Register of Marine Species، ERMS: European Register of Marine Species) به کار گیری نمایید و آنان را مدام به شکل مورب بنویسید. به جهت واحدهای میزان گیری، از سیستم در بین المللی واحدها (SI) پیروی کنید. آزمایش‌ها و آمارهای کنترلی مطلوب را ارائه نمایید تا مجدد آزمایش تحقیق را تکرار کنید. روش‌ها را به همان ترتیبی که در بخش نتایج ظواهر می‌شوند، به ترتیب منطقی که تحقیق را انجام داده‌اید، فهرست کنید:

مطالعه می گوید برای جلوگیری از چاقی برنج بخورید. برای کاهش وزن از بین این 4 نوع انتخاب کنید. ما ایرانی ها برنج را دوست داریم، این غذای اصلی ماست و به غذاهای خوشمزه، خاکی و معطرمان بر پایه برنج افتخار می‌کنیم. این فقط در ایران نیست، برنج غذای اساسی در بسیاری از کشورهای آسیای جنوب شرقی است و ستون فقرات جامعه کشاورزی ما است که به شکوفایی اقتصاد کمک می کند. حتی خرید برنج ایرانی ارزان نیز از خوردن برنج های پرضرر هندی و پاکستانی بهتر است.

و اگر در برنامه کاهش وزن هستید و از شما خواسته شد که خوردن برنج را متوقف کنید، اراده تان را از دست ندهید. بر اساس مطالعه اخیر ارائه شده در کنگره اروپا در مورد چاقی در گلاسکو، انگلستان، سطح چاقی در کشورهایی که مقادیر زیادی برنج مصرف می کنند (150 گرم در روز، برای هر نفر)، حتی در کشورهایی که برنج کمتری مصرف می کنند، به طور قابل توجهی کمتر است (14). گرم در روز، به ازای هر نفر) سطوح بالاتر چاقی را ثبت می کنند.

پروفسور توموکو ایمای از کالج هنرهای لیبرال زنان دوشیشا، کیوتو، ژاپن که رهبری این تحقیق را بر عهده داشت، در کنگره گفت: «با توجه به افزایش سطح چاقی در سراسر جهان، خوردن برنج بیشتر باید برای محافظت در برابر چاقی حتی در کشورهای غربی توصیه شود.»

انواع برنج مفید برای لاغری

اما آیا می دانید که بیش از 40000 نوع برنج وجود دارد و همه اینها به دو زیرگونه اصلی تقسیم می شوند. آیا می دانید بهترین برنج ایرانی کدام است.

در این مقاله 4 نوع محبوب برنج را به شما می گوییم که نه تنها میل شما به کربوهیدرات را برطرف می کند، بلکه در کاهش وزن نیز به شما کمک می کند.

محبوب ترین برنج ها کدامند؟

برنج قهوه ای :

برنج قهوه ای برای کسانی که امیدوار به کاهش وزن هستند توصیه می شود. برنج قهوه ای سرشار از فیبر رژیمی است و سوخت و ساز بدن را افزایش می دهد و به ازای هر 100 گرم، 111 کالری دارد. اگرچه در مقایسه با برنج سفید ممکن است کمی زمان بیشتری برای طبخ آن باشد، اما آن را برای کاهش کلسترول بد، بهبود سلامت روده، مقادیر کافی ویتامین B و جلوگیری از خطر سکته مغزی، بیماری قلبی، دیابت نوع 2، اصلی خود قرار دهید. برای شما به صرفه تر است که برای مصرف سالانه خرید عمده برنج را در نظر بگیرید.

برنج سرخ :

برنج قرمز از نظر رنگ کاملاً شبیه برنج قهوه ای است اما یک رقم کم فرآوری شده است. این نوع برنج سرشار از منگنز و آنتی اکسیدان است و برای افراد دیابتی و چاق به شدت توصیه می شود. مطالعات نشان می دهد که مصرف منظم برنج قرمز برای کسانی که از آسم رنج می برند بسیار مفید است زیرا گردش اکسیژن را بهبود می بخشد. نیروگاهی از فیبرهای محلول و نامحلول، خوردن برنج قرمز می تواند احساس گرسنگی شما را برای ساعت های طولانی تری دور نگه دارد و در نتیجه به کاهش وزن شما کمک می کند.

برنج سیاه :

برنج سیاه ممکن است یک نوع محبوب در هند نباشد، اما این روند رو به افزایش است. این برنج که به نام برنج وحشی نیز شناخته می شود، پولیش نشده است و انباری از فولات، روی، فسفر، نیاسین و ویتامین B6 است. این یک سم زدایی طبیعی است که سرشار از فیبر است و از خطر ابتلا به دیابت و چاقی جلوگیری می کند.

برنج بامبو :

برنج بامبو محصول کمیاب است زیرا هر 40 سال یکبار برداشت می شود. درست است، بیشتر در مناطق تپه ای توسط جامعه قبیله ای رشد می کند و ماده مخفی آنها برای حفظ سلامتی است. این برنج دارای شاخص گلیسمی پایین و سرشار از ویتامین B است، این برنج که از شاخساره بامبو در حال مرگ کشت می‌شود، به عنوان یک داروی معجزه‌آسا برای کسانی که از درد مفاصل رنج می‌برند، عمل می‌کند.

اگرچه پذیرش یک کتاب برای چاپ ممکن است دشوار باشد، اما ناامیدکننده نیست. کلام چاپی هنوز قدرتمندترین شکل ارتباطی است و چاپ کتاب با وجود انقلاب الکترونیک هیچ نشانه ای از ناپدید شدن را نشان نمی دهد. برعکس، شواهد نشان می دهد که این دو رسانه مکمل یکدیگر هستند. بنابراین، اگرچه ناشران ممکن است غرق در پیشنهاد کتاب‌های جدید شوند و در پذیرش آنها محتاط به نظر می‌رسند، اما همیشه به دنبال ایده های ناب هستند – ایده‌های اصلی که به کتاب‌های پرفروش تبدیل می‌شوند.

نوشتن کار سختی است. برای اکثر مردم به طور طبیعی پیش نمی آید. اگر این اولین کتاب شما باشد، منبع اصلی درآمد شما نخواهد بود، بنابراین نوشتن باید در اوقات فراغت شما انجام شود. اگر موفق به امضای قرارداد شوید، توسط ناشر به شما نشان داده می شود که به موقع تحویل دهید، و به طرز وحشتناکی بر سطح استرس شما می افزاید. شما باید از همان ابتدا تصمیم بگیرید که آیا نوشتن کتاب صرف وقت و انرژی شما خواهد بود یا خیر.

نحوه ارسال پیشنهاد کتاب مرجع به یک ناشر

برای محققانی که در اوایل تا اواسط دوران حرفه‌ای خود مقالات بسیاری را در مجلات تألیف و منتشر کرده‌اند، اما هنوز کتابی را منتشر نکرده‌اند، ارائه یک پیشنهاد به ناشر می‌تواند فرآیندی گیج‌کننده و دلهره‌آور به نظر برسد. اگر در حال بررسی یک پروژه کتاب هستید اما مطمئن نیستید که چگونه آن را دنبال کنید، این مقاله شما را گام به گام در این فرآیند راهنمایی می کند. به نظر من در ابتاد با چاپ کتاب در تیراژ پایین شروع کنید و سپس بعد از بازاریابی چاپ آن را ادامه دهید.

دلایل نوشتن یا ویرایش کتاب مرجع

انتشار کتاب مرجع نقطه عطف مهمی در ایجاد تخصص شما در رشته شما و وسیله ای موثر برای کمک به دانش ارزشمند به رشته شما است. با یک کتاب می توانید تأثیر ماندگاری داشته باشید. یک کتاب از مزیت طول عمر طولانی تری نسبت به یک مقاله ژورنالی برخوردار است، و برای کتاب هایی که خوب کار می کنند، ناشر اغلب هر 3 تا 5 سال یک بار با نویسنده قراردادی برای چاپ های بعدی به روز می بندد. در این عصر دیجیتال، احتمالاً کتاب شما به صورت آنلاین و چاپی یا حتی فقط به صورت آنلاین منتشر می شود. ناشران بزرگ فصل‌های جداگانه‌ای را برای خرید در دسترس قرار می‌دهند، و این راه دیگری است برای اینکه محتوای کتاب شما با استفاده‌های خاص به مخاطبان هدف گسترده‌تری برسد.

با مفهومی برای کتاب شروع کنید

دیدگاه شما برای کتاب چیست؟ آیا به یک موضوع داغ در زمینه شما می پردازد؟ آیا اولین مورد از نوع خود خواهد بود که مروری جامع و بحث مفصلی از کاربردهای یک رویکرد یا فناوری جدید ارائه می‌کند؟ یا شاید دانش بنیادی را ارائه دهد و به عنوان مرجع «رفتن» برای یک موضوع عمل کند. شاید رویکردی چند رشته ای داشته باشد که کاربردهای یک روش شناسی را در رشته های مختلف پوشش می دهد. این می تواند یک کتاب درسی باشد که برای استفاده در کلاس درس طراحی شده و شامل مسائل و راه حل ها و سایر مطالب تکمیلی باشد.

آیا همه فصل‌ها را می‌نویسید، در این صورت نویسنده (یا نویسنده مشترک اگر با همکارتان کار می‌کنید)، یا برای هر فصل از مشارکت‌کنندگان درخواست می‌کنید، در این صورت شما ویرایشگر خواهید بود؟

چشم انداز شما هرچه باشد، به خاطر داشته باشید که کتاب شما نباید صرفاً مجموعه ای از مقالات مجلات یا مقالات کنفرانس قبلاً منتشر شده باشد. یک کتاب باید چیز جدیدی ارائه دهد. اگرچه ممکن است فصل‌ها شامل تحقیقات و مطالعات موردی باشد که در مقالات مجلات منتشر شده‌اند، سازمان کتاب به ارائه زمینه به این محتوا کمک می‌کند و فصل‌ها باید بر روی یکدیگر بنا شوند یا به شیوه‌ای منطقی با یکدیگر گفتگو کنند.

پیدا کردن ناشر کتاب مرتبط

در مورد ناشران رشته خود کمی تحقیق کنید. کاتالوگ های آنلاین و پلت فرم های انتشار آنها را مرور کنید. آنها اخیراً چه کتاب هایی را در منطقه شما منتشر کرده اند؟ آیا مجموعه کتابی مرتبط با موضوع شما منتشر می کنند؟ در کجای ادبیات شکافی می بینید که ممکن است ناشر به دنبال پر کردن آن باشد؟

بسیاری از ناشران فرم‌های پیشنهاد کتاب خود را برای دانلود در وب‌سایت‌های خود در دسترس دارند، اما قبل از صرف زمان و تلاش برای آماده‌سازی پروپوزال، ایده خوبی است که با ویراستار اکتساب‌ها (که به عنوان ویراستار سفارشی و ویرایشگر انتشار نیز شناخته می‌شود) تماس بگیرید. برای حوزه موضوعی شما تا دریابید که آیا آنها علاقه مند به دریافت پروپوزال برای موضوع شما هستند یا خیر. ویراستار اکتساب‌ها مسئول برنامه‌ریزی کتاب‌هایی است که در آن حوزه موضوعی در یک سال معین منتشر می‌شوند. اغلب می‌توانید اطلاعات تماس ویرایشگر اکتساب‌های مربوطه را در وب‌سایت ناشر پیدا کنید.

(عبارات موتور جستجو مانند «پیشنهاد کتاب [نام ناشر]» را وارد کنید تا به مکان مناسب برسید.) یا، برخی ناشران ممکن است یک صندوق پستی کلی را برای پیشنهادهای کتاب فهرست کنند، و درخواستی از آن صندوق پستی به ویرایشگر مربوطه ارسال خواهد شد. . یک ایمیل غیررسمی برای معرفی خود و بیان مختصر مفهوم کتاب شما برای شروع مکالمه کافی است.

برنج حاوی ویتامین B1، B2، B3، B6، B9، K و E است. ویتامین های کمی در برنج وجود دارد، از جمله ویتامین های E، K و B. برنج قهوه ای حاوی مقادیر بیشتری از این ویتامین ها نسبت به برنج سفید است. برنج حاوی ویتامین B1، B2، B3، B6، B9، K و E است. برنج ایرانی معمولا منبعی غنی از تمام ویتامین ها است.

برنج سفید و قهوه ای

بهترین راه برای درک تمایز بین برنج سفید و برنج قهوه ای، درک تمایز بین غلات کامل و غلات تصفیه شده است. به گفته توبی اسمیتسون، متخصص تغذیه ثابت شده و دارای مجوز و سخنگوی ملی آکادمی تغذیه و رژیم غذایی در ShareCare، غلات کامل عمدتاً از 3 قسمت تشکیل شده اند.

سبوس لایه بیرونی سخت روی دانه است، بخشی که از آن محافظت می کند. توجه داشته باشید که سبوس با پوسته یکسان نیست. پوسته پوشش بیرونی واقعی غلات است و هم برای غلات کامل و هم برای غلات تصفیه شده برداشته می شود. با این حال، سبوس لایه ای درست زیر پوسته است و در غلات کامل حذف نمی شود. این منبع غنی از مواد معدنی، آنتی اکسیدان ها و فیبر است.

جوانه هسته غلات است و اغلب سرشار از مواد مغذی مختلف مانند چربی، پروتئین، کربوهیدرات ها، آنتی اکسیدان ها و بسیاری دیگر از ترکیبات مفید مختلف از جمله بیشتر ویتامین های موجود در برنج است.

آندوسپرم از نظر اندازه بزرگترین بخش دانه غلات است. با این حال، تقریباً به طور کامل از کربوهیدرات های نشاسته ای تشکیل شده است و فقط مقدار کمی پروتئین دارد. در واقع، محتوای بالای نشاسته برنج اغلب یکی از مضرات برنج در نظر گرفته می شود.

تفاوت اصلی بین برنج قهوه ای و برنج سفید این است که برنج قهوه ای یک دانه کامل است که دست نخورده باقی مانده است. هم جوانه دارد و هم سبوس. بنابراین، نسبت به برنج سفید دارای محتوای غذایی بیشتری است و حاوی مقدار زیادی آنتی اکسیدان و فیبر است.

از طرف دیگر برنج سفید از بیرون سبوس و از داخل جوانه آن پاک شده است. بنابراین، مغذی ترین جزء خود را از دست داده است. این کار به این دلیل است که برنج سفید می تواند ماندگاری طولانی تری داشته باشد، طعم بهتری داشته باشد و کیفیت پخت بهتری داشته باشد. با این حال، تعادل این است که تغذیه برنج سفید پخته تقریباً به طور کامل از کربوهیدرات های نشاسته ای، از جمله آمیلوز و آمیلوپکتین تشکیل شده است. این به مضرات برنج های تصفیه شده کمک می کند. برای اطلاع از قیمت برنج شمال روز به سایت آرتا رحیمی مراجعه کنید.

انواع مختلف برنج دارای مقادیر متفاوتی از هر یک از این نشاسته ها خواهند بود که بر قابلیت هضم و بافت آنها تأثیر می گذارد. برنج هایی که آمیلوپکتین بالایی دارند، معمولا چسبنده هستند، در حالی که برنج هایی که آمیلوز بالایی دارند معمولا چسبنده نیستند.

ویتامین B

به گفته دانشگاه هاروارد P.H. چان، هشت ویتامین B وجود دارد: B12 (کوبالامین)، B9 (فولات)، B7 (بیوتین)، B6 (پیریدوکسین)، B5 (اسید پانتوتنیک)، B3 (نیاسین)، B2 (ریبوفلاوین) و B1 (تیامین).

بر اساس پایگاه داده ترکیب مواد غذایی ، 1 فنجان برنج ایرانی حاوی 0.626 میلی گرم ویتامین B6 (پیریدوکسین)، 1 فنجان برنج سفید دانه بلند و غنی شده حاوی 0.147 میلی گرم ویتامین B6 و 1 فنجان برنج قهوه ای دانه بلند حاوی 0.882 است. میلی گرم ویتامین B6.

یک فنجان برنج شمال 152 میکروگرم B9 (فولات)، یک فنجان برنج سفید غنی شده با دانه بلند حاوی 153 میکروگرم ویتامین B9 و یک فنجان برنج قهوه ای دانه بلند دارای 43 میکروگرم ویتامین B9 است.

یک فنجان برنج وحشی 0.184 میلی گرم ویتامین B1 (تیامین)، 1 فنجان برنج سفید غنی شده با دانه بلند حاوی 0.528 میلی گرم ویتامین B1 و 1 فنجان برنج قهوه ای دانه بلند حاوی 1.001 میلی گرم ویتامین B1 است.

یک فنجان برنج وحشی دارای 0.419 میلی گرم ویتامین B2 (ریبوفلاوین)، یک فنجان برنج سفید غنی شده با دانه بلند 0.021 میلی گرم ویتامین B2 و یک فنجان برنج قهوه ای دانه بلند دارای 0.176 میلی گرم ویتامین B2 است.

یک فنجان برنج وحشی حاوی 10.773 میلی گرم ویتامین B3 (نیاسین)، 1 فنجان برنج سفید غنی شده با دانه بلند دارای 2.332 میلی گرم ویتامین B3 و برنج قهوه ای دانه بلند دارای 12.014 میلی گرم ویتامین B3 است.

در حالی که برنج قهوه ای دانه بلند و برنج سفید غنی شده با دانه بلند فاقد ویتامین A هستند، 1 فنجان برنج وحشی 2 میکروگرم ویتامین A دارد.

ویتامین E

ویتامین E در برنج های سفید، قهوه ای و وحشی یافت می شود. برنج وحشی حاوی بیشترین ویتامین E در بین این سه مورد است، با بیش از 6 برابر ویتامین E برنج سفید و قهوه ای. این بر اساس مطالعه مارس 2015 منتشر شده در مجله علوم غذا و کشاورزی در مورد محتوای ویتامین E در انواع مختلف برنج است.

بر اساس پایگاه داده ترکیب مواد غذایی USDA، 1 فنجان برنج وحشی حاوی 1.31 میلی گرم ویتامین E، 1 فنجان برنج سفید غنی شده با دانه بلند حاوی 0.06 میلی گرم ویتامین E و 1 فنجان برنج قهوه ای دانه بلند حاوی 1.11 میلی گرم ویتامین E است. .

ویتامین E به عنوان یک آنتی اکسیدان عمل می کند و از بدن در برابر آسیب های ناشی از رادیکال های آزاد محافظت می کند. رادیکال های آزاد مولکول های ناپایداری هستند که با مجموعه ای از بیماری ها مرتبط هستنداز جمله سرطان ویتامین E همچنین در محافظت از غشای سلولی و بافت های مختلف محلول در چربی بدن در برابر تخریب فعال است.

پیشگیری از سنگ کلیه ، سنگ های کلیه رسوبات معدنی سختی هستند که در داخل کلیه های شما تشکیل می شوند. هنگامی که از مجرای ادرار شما عبور می کنند باعث ایجاد درد طاقت فرسا می شوند. تا 12 درصد از آمریکایی ها به سنگ کلیه مبتلا هستند. و هنگامی که یک سنگ کلیه داشته باشید، 50 درصد بیشتر احتمال دارد که در 10 سال آینده به سنگ کلیه دیگر مبتلا شوید.

هیچ راه مطمئنی برای پیشگیری از سنگ کلیه وجود ندارد، به خصوص اگر سابقه خانوادگی این بیماری را داشته باشید. ترکیبی از رژیم غذایی و تغییرات سبک زندگی و همچنین برخی داروها ممکن است به کاهش خطر کمک کند.

چگونه به طور طبیعی از سنگ کلیه جلوگیری کنیم؟

انجام اصلاحات کوچک در برنامه غذایی و رژیم غذایی فعلی شما ممکن است کمک زیادی به پیشگیری از سنگ کلیه کند.

1. هیدراته بمانید

نوشیدن آب بیشتر بهترین راه برای پیشگیری از سنگ کلیه است. اگر به اندازه کافی آب ننوشید، خروجی ادرار شما کم می شود. برون ده ادرار کم به این معنی است که ادرار شما غلیظ تر است و احتمال کمتری دارد نمک های ادراری که باعث ایجاد سنگ می شوند را حل کند. آب نوشیدنی معجزه آسا برای سنگ کلیه .

لیموناد و آب پرتقال نیز گزینه های خوبی هستند. هر دو حاوی سیترات هستند که ممکن است از تشکیل سنگ جلوگیری کند.

سعی کنید روزانه حدود هشت لیوان مایعات یا به اندازه کافی برای دفع دو لیتر ادرار بنوشید. اگر زیاد ورزش می کنید یا عرق می کنید، یا اگر سابقه سنگ سیستین دارید، به مایعات اضافی نیاز خواهید داشت. با خرید آب بطری شده اطمینان حاصل کنید که آبی که می نوشید سالم است.

با نگاه کردن به رنگ ادرار خود می توانید متوجه شوید که هیدراته شده اید یا خیر – باید شفاف یا زرد کم رنگ باشد. اگر رنگ آن تیره است، باید بیشتر بنوشید.

2. غذاهای غنی از کلسیم را بیشتر مصرف کنید

رایج ترین نوع سنگ کلیه، سنگ اگزالات کلسیمی است که بسیاری از مردم را به این باور می رساند که باید از خوردن کلسیم خودداری کنند. برعکس این قضیه صادق است. رژیم های کم کلسیم ممکن است خطر ابتلا به سنگ کلیه و خطر ابتلا به پوکی استخوان را افزایش دهد.

اما مکمل های کلسیم ممکن است خطر ابتلا به سنگ را افزایش دهند. مصرف مکمل های کلسیم همراه با غذا ممکن است به کاهش این خطر کمک کند.

مکمل های کلسیم را خریداری کنید.

شیر کم‌چرب، پنیر کم‌چرب و ماست کم‌چرب همگی گزینه‌های غذایی غنی از کلسیم هستند.

3. کمتر سدیم بخورید

رژیم غذایی پر نمک خطر ابتلا به سنگ کلیه کلسیمی را افزایش می دهد. به گفته بنیاد مراقبت اورولوژی، نمک زیاد در ادرار مانع از جذب مجدد کلسیم از ادرار به خون می شود. این باعث افزایش کلسیم ادرار می شود که ممکن است منجر به سنگ کلیه شود.

خوردن نمک کمتر به پایین نگه داشتن سطح کلسیم ادرار کمک می کند. هر چه میزان کلسیم ادرار کمتر باشد، خطر ابتلا به سنگ کلیه کاهش می یابد.

برای کاهش مصرف سدیم، برچسب مواد غذایی را به دقت بخوانید.

غذاهایی که به دلیل داشتن سدیم زیاد معروف هستند عبارتند از:

1. غذاهای فرآوری شده، مانند چیپس و کراکر
2. سوپ های کنسرو شده
3. سبزیجات کنسرو شده
4. گوشت نمک سود
5. چاشنی ها
6. غذاهایی که حاوی مونوسدیم گلوتامات هستند
7. غذاهای حاوی نیترات سدیم
8. غذاهای حاوی بی کربنات سدیم (جوش شیرین)

برای طعم دادن به غذاها بدون استفاده از نمک، گیاهان تازه یا ترکیبی از چاشنی های گیاهی بدون نمک را امتحان کنید.

4. غذاهای غنی از اگزالات کمتر بخورید

برخی از سنگ‌های کلیه از اگزالات ساخته شده‌اند، ترکیبی طبیعی که در غذاها یافت می‌شود و با کلسیم موجود در ادرار متصل می‌شود و سنگ کلیه را تشکیل می‌دهد. محدود کردن غذاهای غنی از اگزالات ممکن است به جلوگیری از تشکیل سنگ کمک کند.

غذاهای سرشار از اگزالات عبارتند از:

• اسفناج
• شکلات
• سیب زمینی های شیرین
• قهوه
• چغندر
• بادام زمینی
• ریواس
• محصولات سویا
• سبوس گندم

اگزالات و کلسیم قبل از رسیدن به کلیه ها در دستگاه گوارش به یکدیگر متصل می شوند، بنابراین اگر غذاهای پر اگزالات و غذاهای غنی از کلسیم را به طور همزمان مصرف کنید، تشکیل سنگ سخت تر می شود.

در مورد سوشی، برنج 70 درصد و ماهی 30 درصد است». چیزی است که شما ممکن است آن را وسواس برنج بنامید. غلات بیشتر چیزی که در اینجا پیدا می کنید دانه متوسط ​​است، اما برنج سوشی باید دانه کوتاه باشد. همچنین اگر دانه ها خیلی دیر برداشت شوند، برنج زمانی که نیگیری را تشکیل می دهید خیلی خشک و ترک می خورد. برای همین، برنج جوانتر بهترین است. سوشی، البته، نهایت غذای ساده است: عمدتاً فقط برنج و یک تکه ماهی خام، به نظر می رسد که هر کسی با یک چاقو و یک دست کارآمد می تواند آن را درست کند. اما جزییات غیرممکن را در نظر بگیرید و آن را روی ماهی بکار ببرید – از کجا آمده است؟ بهترین برنج ایرانی برای تهیه سوشی کدام است؟ برای بهترین طعم، چه مدت باید قبل از سرو آن را پیر کنید؟ چه مدت باید آن را ماساژ دهید تا نرم شود، اما همچنان بافت داشته باشد؟ برای برجسته کردن طعم بخش های مختلف عضله، باید یک قطعه را از کجا و از چه زاویه ای برش دهید؟ از آنجایی که دما روی عطر تأثیر می گذارد، قبل از سرو، چقدر باید اجازه دهید ماهی در دست شما باشد؟ آیا با خرید برنج ایرانی ارزان کیفیت سوشی از بین می رود؟ چقدر ماهی را داخل برنج فشار می دهید تا لقمه ای درست شود که یکپارچگی داشته باشد اما متراکم نباشد؟ – و می بینید که کجا یک غذای ساده چندان ساده نیست.

با ما همراه باشید تا ببینیم بهترین برنج برای سوشی کدام است؟

کدام برنج برای سوشی مناسب است؟

هر عاشق سوشی می داند که برنج یکی از مواد مهم این غذای سنتی ژاپنی است.

و اگرچه ممکن است مشکل باشد، اما می توان سوشی خود را در خانه درست کرد. تنها چیزی که نیاز دارید ماهی خام یا هر نوع غذای دریایی دیگری به انتخاب خود و برنج (و هر ماده دیگری که در سوشی خود می خواهید) است.

وقتی صحبت از برنج می شود، آیا می دانید کدام برنج برای سوشی بهتر است؟ به طور سنتی، نوع خاصی از برنج وجود دارد که سرآشپزهای ژاپنی از آن برای سوشی استفاده می کنند و به آن برنج سوشی می گویند. این نوع برنج در واقع از برنج ژاپنی دانه کوتاه تهیه می شود. با این حال، اگر نمی توانید آن را پیدا کنید، می توانید از انواع دیگر برنج مانند سرلاشه برنج شمال ، شکسته برنج و برنج قهوه ای برای تهیه سوشی استفاده کنید. برای کسب اطلاعات بیشتر و خرید عمده برنج به سایت آرتا رایس مراجعه کنید.

کدام برنج برای سوشی بهتر است ؟

آیا می توانید از هر برنجی برای سوشی استفاده کنید؟

از نظر فنی، می توانید از انواع مختلف برنج برای سوشی خانگی خود استفاده کنید، اما قطعا طعم آن مانند برنج سوشی نخواهد بود.

یکی از ویژگی های اصلی برنج سوشی چسبندگی آن است که باعث می شود به ماهی و سایر مواد سوشی بچسبد. برنج سفید معمولی خیلی پف دار است، اما اگر آن را به روش خاصی بپزید و مواد مناسب را اضافه کنید، می توانید آن را چسبناک کنید.

برنج را با توجه به شکل آن می توان به سه دسته برنج دانه کوتاه، دانه متوسط ​​و دانه بلند تقسیم کرد.

به خاطر داشته باشید که فقط می توانید سوشی را از برنج دانه کوتاه تا دانه متوسط ​​تهیه کنید، اما برنج دانه کوتاه همیشه بهترین گزینه است. در برخی از دستور العمل های ژاپنی، برنج دانه متوسط ​​و دانه کوتاه را با هم مخلوط می کنند.

هر کاری که انجام می دهید، سعی نکنید سوشی را با برنج دانه بلند درست کنید. اگرچه برنج دانه بلند رایج ترین نوع برنج مورد استفاده در غذاهای ژاپنی است، اما برای سوشی استفاده نمی شود. این به این دلیل است که حاوی نشاسته کافی نیست که باعث چسبندگی برنج می شود.

چنانچه می خواهید تجربه‌ی جدیدی از سفر به شمال ایران داشته باشید، حتماً سری به سد لفور بزنید. تماشا از سد لفور صرفا به مشاهده از یک سد محدود نمی‌شود، بلکه در حوالی همین سد، بیشه سرسبز و بکر لفور قرار گرفته که خودش و به تنهایی، دیدنی‌های حیرت‌انگیزی دارد. در حوالی سد لفور، خبری از رستوران‌ها، هتل‌ها و مرکزها خرید کردن لوکس نیست و می‌توانید در هوایی مطبوع و به دور از هیاهیوی شهری، از درختان لذت ببرید

بهترین دوران رفتن به سد لفور

سد لفور نیز نظیر همه‌ی جاذبه‌های طبیعی، در هر فصلی زیبایی مختص به خودش را دارد. در همه‌ی روز ها سال، می‌توانید به سد لفور بروید. در فصل بهار، فضای سبز اطراف سد لفور و جنگل لفور سرسبز و زیباست و هوای آن دلنشین. در فصل تابستان می‌توانید از هوای گرم و آلوده‌ی شهر، به هوای پاکیزه و خُنک لفور پناه ببرید. در فصل پاییز، برگ‌های رنگارنگ فضای سبز لفور زیبایی خاصی به طبیعت حوالی لفور می‌بخشد. در فصل زمستان، درختان و دشت‌ها سپید پوش می شوند و منظره‌ی زیبایی را به وجود می‌آورند. ولی به طور کلی، فصل‌های فصل بهار و تابستان بهترین روزگار به جهت مشاهده از سد لفور می باشد و مسیر دسترسی به سد لفور و آبشار لفور در زمستان فراوان دشوار خواهد بود. برای اجاره ویلا دو خواب در لفور می توانید ویلای گزینه نظر خود را در وبسایت گلستانی ها رزرو نمایید.

راه دسترسی به سد لفور

آدرس: استان مازندران، سوادکوه، دهستان لفور، حوزه‌ دیوتک

ولی سد لفور کجاست؟ سد لفور در استان مازندران در شهرستان سوادکوه شمالی و در بخش لفور قرار دارد. فاصله‌ی سد لفور تا تهران 263 کیلومتر است. چنانچه قصد دارید، از تهران راهی سد لفور شوید، در آغاز بایستی به سمت دماوند و فیروزکوه بروید. در جاده‌ی کتالان رانندگی کنید. در مسیرتان، از شوراب، ورسک، پل سفید، زیر آب و شیرگاه عبور خواهید کرد. پس از آن به سمت جاده شیرگاه – بابل‌کنار بروید. در مسیرتان، از کلیج خیل و اسلام آباد نیز گذر خواهید کرد. پس از آن به جاده‌ی گنج افروز می‌رسید. زمان رانندگی در این جاده زیبا، می بایست خیلی احتیاط کنید. در جاده گنج افروز، روستای زیبای شیردار کلا قرار دارد. پس از شیردارکلا، باید چندین روستای دیگر، از پاراگراف قرآن تالار، شارقلت و عالم کلا را هم بایستی پشت سر بگذارید تا در نهایت، به سد لفور برسید. برای اجاره ویلا در سوادکوه با شماره 09114481870 وب سایت گلستانی ها تماس حاصل نمایید.

هزینه‌ی بلیط و ساعت‌ها دسترسی

به جهت بازدید از سد لفور یا همان سد البرز نیازی به تنظیم بلیط و پرداخت هزینه نیست. در هر ساعت از شبانه روز نیز که دل‌تان بخواهد، می‌توانید از سد لفور بازدید کنید. کلیدی این هم اکنون بهتر می باشد که در روشنایی هوا به اینجا بروید و بازدیدتان را به ساعت ها تاریکی نیندازید، به خصوص در نیمه‌ی دوم سال که ایام کوتاه‌تر است. به جهت اجاره کلبه در شیرگاه ، قطعا کلبه آیتم نظر خویش را از 2 هفته قبل رزرو کنید.

صرف حیث از این که تبلیغات را باور نمایید یا این که نه، نوشیدن آب زیاد هیچ گاه چیز بدی نیست. اگر عشق مند به آزمون تمام آب قلیایی لوکساب هستید، روش هایی وجود دارد که می توانید به جای صرف هزینه به جهت بطری های پلاستیکی، خودتان آن را بسازید. در اینجا چهار شیوه دوست داستنی وجود دارد.

1. یونیزر آب بخرید

متأسفانه برای کیف پول شما، یکی از کارآمدترین منش ها به جهت تهیه و تنظیم آب قلیایی در خانه هم گران ترین است. یونیزه کننده های آب به تیتر الکترولیز آب کار می کنند. همین نوزادان بدون این‌که خیلی علمی شوند، یک روند الکتروشیمیایی ایجاد می کنند که حیاتی تجزیه الکترودهای منفی و مثبت در آب کار می کند.

دستگاه دو جریان آب را برمی گرداند: یک جریان قلیایی و در جریان دیگر اسیدی. یونیزر در ساخت آب مهم فراوان اثرگذار است. نکته اهمیت همین هست که همین فعالیت را سوای وارد نمودن هیچ ماده ای به آن انجام می دهد. درصورتیکه به نوشیدن آب قلیایی بسیار متعهد هستید، یونیزرها جایگزینی مقرون به صرفه برای خرید کردن مواردی از آب قلیایی در دراز مدت هستند. آن‌ها همچنین نیاز به بطری های پلاستیکی را کمتر می دهند، براین اساس به جهت گوشه و کنار زیست خوبتر هستند.

2. از جوش شیرین به کار گیری نمایید

کودک ها جوش شیرین فقط به جهت کوکی ها و کیک ها نیست. مهم سطح pH 9، جوش شیرین یکی از دوستداشتنی ترین و ساده ترین شیوه ها برای قلیایی نمودن آب آشامیدنی شما است. (شما نیز شاید قبلاً آن را در آشپزخانه خویش دارید.) برای آزمون کردن آن، ⅛ قاشق غذاخوری جوش شیرین را در 8 اونس مایع آب تصفیه شده ادغام کنید.

شما می خواهید مخلوط را تماما هم بزنید یا این که تکان دهید، براین اساس جوش شیرین قبل از نوشیدن تماماً حل می شود. چیزی که بایستی در آیتم این گزینه در حیث داشت، این می باشد که جوش شیرین سرشار از سدیم است. بنابراین، در صورتی که مراقب میزان مصرف نمک خویش هستید، ممکن می باشد بخواهید یکی از از شیوه های دیگر این لیست را امتحان کنید.

3. قطره pH را امتحان کنید

در حالی که جوش شیرین کاربردهای دیگری دارد، افت pHمانند موارد به طور مختص برای تبدیل آب آشامیدنی معمولی به آب قلیایی فرموله شده است. همین قطره‌های مایع حیاتی مواد معدنی و الکترولیت‌های زیاد غلیظ ساخته شده‌اند، براین اساس شما تنها بایستی چندین قطره به هر جام آب طولانی تر نمایید تا PH آن را ارتقاء دهید.

این مایعات طبق معمول در بطری های کوچک و دستی هستند تا بتوانید آن‌ها را در تمامی جا اهمیت خویش حمل کنید. طرفداران قطره‌های pH علاوه بر استفاده از آنان اهمیت آب، آنها را به نوشیدنی‌های اسیدی-آهم، قهوه- هم طولانی تر می نمایند تا اسیدیته را جبران کنند. بله، آنها بی طعم هستند. اینها یکی از دیگر از مورد های مقرون به صرفه هستند: از آنجا که شما تنها به یک‌سری قطره در هر لیوان آب نیاز دارید، یک بطری 15 تا 20 دلاری به جهت مدت طولانی و طولانی استمرار می آورد.

4. یک پارچ آب یونیزه بخرید

این فیلترها مشابه یونیزرهای الکتریکی هستند، ولی حمل و نقل و مقرون به صرفه خیس هستند. برای استعمال از آن، فقط آب را داخل فیلتر بریزید و بگذارید حدود پنج دقیقه بماند. پارچ های فیلتر قلیایی دو عمل انجام می دهند: اول، آب فیلتر می شود تا کلر و سایر سمومی که ممکن هست وجود داشته باشد کاهش یابد. دوم، یک پارچ قلیایی کمی هیدرات معدنی قلیایی به آب بیش تر می کند. آن را به عنوان یک فیلتر معمولی دارای چندین سطح مازاد و مزایای بالقوه در حیث بگیرید.