چگونه طبع برنج را گرم کنیم؟

چگونه طبع برنج را گرم کنیم؟ برنج یکی از اصلی ترین غذاهای ما ایرانی ها محسوب می شود. همانطور که می دانید برنج منبع غنی کربوهیدرات های پیچیده و فاقد سدیم و کلسترول می باشد و این وعده غذایی را به هیچ عنوان نباید در رژیم غذایی خود حذف کنید و بنا بر نظر پزشک خود باید مقدار آن را کاهش دهید.در مورد طبع برنج ایرانی باید گفت که از دیدگاه حکمای طب سنتی ایران، برنج در سردی و گرمی معتدل است ولی در تری و خشکی، اندکی میل به خشکی دارد. برنج خوب و طبیعی هم ردیف گندم است و همان اندازه که نان در برنامه غذایی اهمیت دارد و به عبارتی غذای اصلی انسان به حساب میاد، برنج هم، چنین جایگاهی دارد.اگر می خواهید بدانید که برنج دارای طبع گرم است یا سرد و چگونه طبع برنج را گرم کنیم؟ تا انتهای اینمقاله آموزنده همراه ماباشید تا روش های جالبی را برای معتدل کردن طبع برنج به شماآموزش دهیم:

طبع برنج گرم است یا سرد

باید بگوییم برنج از جمله مواد غذایی است که طبعی سرد دارد به همین دلیل است که بسیاری از خانواده های قدیمی به ویژه در مناطق جنوب ایران و عشایر عرب زبان هنگام تهیه برنج از زیره، گل میخک، فلفل هندی یا هر سه این ادویه ها استفاده می کنند.همانطور که بیان کردین این محصول دارای طبع سرد و خشکی است، و معروف است که ما ایرانی ها به دلیل آنکه در بیشتر وعده های هفتگی مان از برنج استفاده می کنیم در غالب موارد طبعی سرد داریم.

برنج  را آبکش یا کته استفاده کنیم؟

در حال حاضر اغلب خانواده ها برنج را بعد از اینکه جوش خورد، آبکش و بعد دم می کنند. علت این مسئله هم جلوگیری از به هم چسبیدن آن‌ها و بهتر شدن ظاهر غذاست. در این فرآیند یعنی دور ریختن آب جوشیده آن اتفاقاتی رخ می‌دهد که از دیدگاه طب سنتی به بررسی آن می پردازیم. در کتب طب سنتی ذکر شده که اگر برنج در آب جوشانده شود، آب جوشیده آن دارای طبع گرم و جرم آن دارای طبع سرد می باشد. (این دو اگر در کنار هم باشند باعث اعتدال مزاج برنج می شوند).

پس آبکش کردن و دور ریختن آب آن موجب حذف قوه گرمی و ایجاد سردی در آن می‌شود. با ذکر این نکته متوجه می‌شویم که دستور طبخ برنج به صورت «کته» بسیار علمی و هوشمندانه است.

چگونه طبع برنج را گرم کنیم؟

چگونه طبع برنج را گرم کنیم؟

کدام برنج دارای طبع گرم و طبع سرد می باشد؟

یکی از خوراکی‌های پرمصرف در میان مردم برنج  می باشد که از نظر طب سنتی، ازطبع سرد و خشکی برخوردار می باشد. البته بعضی از طبیبان سنتی بر این باورند که برنج کته دارای طبعی گرم و برنج آبکش طبع سردی دارد و همچنین معتقدند برنج قهوه ای نیز دارای طبع گرم می باشد. اما در کل می توانیم بگوییم طبع برنج سرد می باشد و چگونه طبع برنج را می توان گرم کنیم؟در ادامه همراه ما باشیدتا راه حل های خوشمزه گرم کردن طبع برنج را به شما عزیزان آموش دهیم.

چگونه طبع برنج را گرم کنیم؟

همانطور که برای شما بیان کردیم برنج دارای طبع سردی می باشد و استفاده بی رویه و مکرر از مواد غذایی که دارای طبع سرد می باشد می تواند سلامتی بدن ما را تهدید کنید و بدن ما دچار امراض و بیماری هایی مانند درد مفاصل،خ، سوء هاضمه، خستگی و کاهش انرژی شود به همین دلیل لازم است تا به هنگام مصرف مواد غذایی با طبع سرد از مواد غذایی با طبع گرم استفاده کرد تا به تعادل برسد و در اصطلاح از مصلح برنج در کنار آن باید برای گرم کردن طبع برنج استفاده کنیم.برنج از انواع مصلح برخوردار می باشد که شامل موارد زیر است:

استفاده از زعفران در کنار برنج

جالب است بدانید که زعفران علاوه بر خواص زیادی که دارد دارای طبع گرمی نیز می باشد. بنابراین ترکیب این ماده با برنج موجب از بین رفتن تأثیر سردی برنج می‌شود. همین طور به برنج عطر و طعم بی نظیری می‌دهد. این ماده‌ی غذایی را هم می‌توان بعد از دم کشیدن برنج به آن اضافه کرد و هم می‌توان در هنگام دم کشیدن برنج، روی آن ریخت. به این ترتیب هم به برنج خو عطر و بوی خوشی اضافه کرده اید و هم باعث از بین رفتن طبع سرد برنج شده اید.

اضافه کردن ادویه به برنج ایرانی

اضافه کردن ادویه هایی مانند زیره، گل میخک، فلفل هندی یا هر سه این ادویه ها باعث می شود تا طبع سرد برنج خنثی شود.مصرف این ادویه ها هم طعم و عطر خوبی به برنج می دهد و هم سردی آن را خنثی می کند. اضافه کردن این ادویه ها به برنج افرادی که مزاج سرد و تر دارند توصیه می شود، چرا که ما در بیشتر وعده های غذایی مان علاوه بر برنج از سالاد، ماست، گوشت مرغ و گاو استفاده می کنیم که همگی آنها طبعی سرد دارند و کمتر به این موضوع توجه داریم که باید مصلح هر یک از این خوراکی ها را در کنارش مصرف کنیم.

اضافه کردن شوید تازه به برنج

یکی دیگر از موادی که می توانید با کمک آن به مبارزه با سردی و تری برنج بروید و بدن خود را از خطرات ناشی از در امان بدارید، شوید است. شوید خاصیت گرمی دارد و علاوه بر آن عطر بی نظیری دارد که می تواند غذای شما را به شدت لذیذ نماید. کارشناسان همواره توصیه می کنند که برنج را به تنهایی مصرف نکنید و سعی کنید آن را با سایر مواد خوراکی همچون برخی سبزیجات مانند شوید استفاده نمایید.لازم است بگوییم که اگر در تیتر عنوان کردیم شوید تازه به این علت می باشد که شویدهای نگهداری شده در فریزر نیز دارای طبع سرد می باشند و خواص خود را از دست می دهند پس دقت داشته باشید برای استفاده در برنج خود و خنثی کردن سردی برنج حتما از شوید تازه استفاده کنید.

مصرف خرما

اگر در طول روز چند عدد خرما میل کنید، می‌توانید از عوارض خوراکی‌های سردی که میل می‌کنید؛ جلوگیری کنید. علاوه بر این خرما از میوه‌های بسیار پرخاصیت و دارای شیرینی طبیعیه که برای بدن بسیار مفید می باشد. یا می‌توانید برنج دیشو درست کنید با خرما که یک غذای محلی بسیار عالی و خوشمزه‌ی هرمزگانی می باشد.

استفاده از سبوس گندم یا برنج

سبوس همان پوسته رویی گندم یا برنج می باشد که آن را جدا می کنند و به صورت جدا آسیاب کرده و به پودر تبدیل می کنند.این ماده در تهیه انواع نون و شیرینی ها استفاده می شود و همچنین دارای طبع گرم می باشد و خواصی مانند محکم کردن استخوان ها و تاثیر گذاری در رویش مو دارد که بسیاری از اطبا سنتی توصیه می کنند به هنگام پخت برنج به میزان دو الی سه قاشق غذا خوری از پودر سبوس در برنج استفاده کنید تا به همراه آن دم بکشد با این کار علاوه بر خنثی کردن طبع سرد برنج می توانید از خواص سوس نیز استفاده کنید.

کلام آخر

دقت کنید هر روز هفته برنج نخورید، زیرا مصرف بیش از حد آن موجب افزایش غلظت خون می‌ شود. سعی کنید فقط نوع ایرانی و همراه با زیره میل کنید.مصرف برنج در کودکان یا افراد مسنی که دچار یبوست مزمن همراه با درد هنگام اجابت مزاج هستند نیز مجاز نیست. این نوع یبوست قولنج نامیده می شود که با مصرف روغن بادام شیرین همراه برنج می توان به درمان آن پرداختاز آنجایی که طبع خشکی دارد، مصرف بی رویه آن ممکن است موجب ایجاد یبوست شود. این مسئله با مصرف شیر و شکر همراه آن برطرف می شود. بنابراین مصرف شکر سرخ و یا شیر علاوه بر اینکه خواص آنرا بیشتر می کند باعث کاهش اثرات بد آن نیز می شود. به عبارتی شیر و شکر مصلح برنج هستند.

مقایسه انواع برنج ایرانی کدام بهتر است

مقایسه انواع برنج ایرانی کدام بهتر است؟ یکی از مرغوب ترین برنج های موجو در دنیا برنج ایرانی می باشد که شهرت جهانی دارد. حال همین برنج ایرانی انواع مختلفی دارد و دارای کیفیت های مختلف و پخت های متنوع که همین باعث تغییر د نوسان در قیمت آنها می باشد. در این مقاله تصمیم گرفته ایم تا به بیان مقایسه انواع برنج ایرانی بپردازیم و برایتان بگوییم که کدام بهتر است؟ پس تا پایان این مقاله کاربردی همراه ما باشید:

برنج ایرانی در کجا کشت می شود؟

باید بگوییم بیشترین کشت برنج ایرانی در کشور به استان های گیلان و مازندران تعلق دارد به نحوی که نزدیک به هشتاد درصد تولید برنج کشور در این دو استان انجام می شود. علاوه بر این کشاورزان در استان هایی مانند گلستان، اصفهان و خوزستان نیز به کشت و برداشت برنج  مشغول میباشند. اما از آنجایی که تولید برنج در چنین استان هایی با میزان بارندگی سالانه ارتباط مستقیم دارد، نمی توان آن ها در کنار گیلان و مازندارن، زیستگاه دائمی برنج ایرانی حساب آورد. اما جالب است بدانید که یکی از بهترین برنج های موجود در بازار برنج های کشت شده در مینودشت استان گلستان می باشد که بسیار خوش پخت و خوش طعم می باشد و طرفداران بسیاری دارد.

انواع مختلف برنج از نظر طول و شکل

برنج دانه بلند :

این نوع برنج ها محکم و شفاف هستند و پس از پخته شدن نرم شده و حجم و اندازه آن نیز افزایش می یابد. این گونه بیشتر در کشور هایی مانند اندونزی و هندوستان یافت می شود.

برنج دانه متوسط :

ظاهر این گونه نرم و کاملا سفید می باشد و پس از پخته شدن، مقداری از نشاسته آن جدا و محلول در آب خواهد شد.

مقایسه انواع برنج ایرانی کدام بهتر است

برنج دانه کوتاه یا گرد :

ظاهر این گونه شباهت زیادی به نوع دانه متوسط دارد با این تفاوت که اندازه دانه های آن کوتاه تر است. اسپانیا، ژاپن و مصر بیتشرین کشت این گونه برنج را به خود اختصاص داده اند.

انواع تجاری یا اصلاح نژاد شده :

این دسته از برنج ها در نتیجه قلمه زنی انواع دانه بلند مرغوب با سایر انواع غیر کیفی برنج ها به دست می آیند که نقاط قوت نوع دانه بلند و سایر مدل ها را به صورت همزمان در خود دارد در حالی که معایب سایر نوع ها نیز در آن حذف شده است.

در این سالها برنج ایرانی بیشتر به صورت 3 مدل اول در بازار موجود بود اما به تازگی برخی تولید کنندگان داخلی نیز به فرآیند های اصلاح نژادی روی آورده اند و محصولات خود را مطابق با آخرین تکنولوژی های روز دنیا به بازار عرضه و بفرلوش می رسانند .

مقایسه انواع برنج ایرانی

از انواع برنج ایرانی میتوان به برنج هاشمی ، صدری (دم سیاه، دم زرد، دم قرمز )، طارم، علی کاظمی و برنج پر محصول ( شیرودی، فجر، خزرو..) نام برد که در زیر به توضیح  آنها می پردازیم:

برنج هاشمی :

گونه گرم این برنج ساقه کلفت تری نسبت به گونه سرد آن دارد و به همین دلیل کرم ساقه خوار نمیتواند به آن نفوذ کند و به سم پاشی نیازی ندارد این مورد سبب میشود در بیشتر مزرعه ها به صورت ارگانیک کشت گردد. انواع برنج هاشمی در یک زمان کشت میشود ولی برداشت گونه سرد ده روز دیرتر از گونه گرم است. شکل ظاهری این دو نوع برنج تفاوتی ندارد ولی نوع سرد آن از نظر مزه و پخت بهتر از نوع گرم آن است .

برنج صدری :

ارقام صدری از بهترین و مرغوبترین ارقام کیفی برنج بومی یا محلی کشور بوده که در استان گیلان کشت می گردد.این ارقام دارای طول زیاد و عرض کم، ظاهری کشیده، جنس گچی و رنگی سفید متمایل به کرم می باشند .

همینطور از نظر عطر، طعم و پخت بسیار عالی می باشند و در آزمون مالش بین دو کف دست، چربی بخوبی قابل لمس می باشد. در حال حضر نوع دم زرد و دم قرمز آن به دلیل بهره برداری پایین نسبت به نوع دم سیاه کم تر کشت میشود. برنج صدری دم سیاه گیلان کشت بعد از پخت قد و عطر و طعم بسیار عالی دارد و مخصوص مشتریان سخت پسند است .

برنج طارم :

نام برنج طارم برگرفته از یک محل در استان زنجان است که از قدیم این برنج به صورت انبوه در آن جا کشت میشد. در حال حاضر این برنج در استان گیلان و مازندران نیز کشت میشود. برنج طارم همانند برنج هاشمی به دو گونه گرم و سرد تقسیم میشود . به نوع زودرس آن گرم و دیر رس آن سرد گویند. شکل ظاهری طارم نسبت به نوع صدری کمی کوتاه و چاقتر، جنس گچی، دارای رنگ سفید متمایل به کرم است. عطر و طعم بی نظیر آن باعث شده طرفداران زیادی را جذب خود نماید .

برنج علی کاظمی :

برنج علی کاظمی در سال 1360 توسط فردی بنام آقای علی کاظمی از روستایی در فومن کشت شد و طی هفت سال به تولید انبوه رسید. این برنج عطر و طعم خوب و نسبت به برنج صدری و هاشمی قد کوتاه تری دارد و چون ریشه آن از برنج بینام گرفته شده است مانند برنج پر محصول ممکن است ظاهر دلچسبی نداشته باشد ولی پخت خوب آن ضعفش را جبران نموده است .

برنج پر محصول :

برنج پر محصول به برنجی گفته میشود که طی مراحلی اصلاح نژاد شده است و بعد از کشت معمولا نسبت به برنج های دیگر چند برابر برداشت میشود و از کیفیت پایین تری برخوردار هستند . برنج پر محصول نیز انواع مختلفی دارد که شامل مواردی همچون: برنج شیرودی، برنج فجر، برنج خزر می باشد.

کدام برنج ایرانی بهتر است؟

باید بگوییم بهترین برنج ایرانی چه از نظر عطر، طعم،سبکی و طول دانه بی شک برنج صدری دم سیاه است. بعد از برنج صدری، برنج هاشمی در رده دوم قرار دارد که دارای عطر و طعم بسیار مطلوب و طول دانه های هم بلند است اما نه به اندازه برنج صدری. پس اگر برنجی می خواهید که علاوه بر سایر ویژگی ها طول دانه ی بسیار بلندی داشته باشد می توانید از برنج صدری استفاده کنید.

گران ترین برنج ایرانی کدام است؟

در حال حاضر  باید بگوییم بدون درنظر گرفتن برنج های دودی، برنج صدری دم سیاه گران ترین برنج ایرانی محسوب می شود. بعد از آن به ترتیب برنج طارم و برنج هاشمی گرانترین برنج های ایرانی هستند. عوامل بسیاری بر روی قیمت برنج تاثیر می گذارند اما از مهمترین آنها می توان به:

  • میزان عرضه و تقاضا در بازار
  • نوع و رقم برنج
  • منطقه کشت برنج
  • ارگانیک بودن برنج
  • بوجاری و یا بوجاری نشدن برنج
  • محل عرضه
  • تعداد واسطه ها
  • بسته بندی
  • و… اشاره کرد.

چطور برنج یکدست و مخلوط را تشخیص دهیم؟

نکته مهم هنگام خرید برنج ایرانی حتی از نوع مرغوبش این است که محصول از یک نوع باشد و به اصطلاح قاطی نداشته باشد. اگر برنج قاطی داشته باشد، پخت آن هم سخت می‌شود و تا خانم‌های خانه‌دار روش پخت آن به دستشان بیاید، برنج به ته کیسه رسیده است! برای تشخیص برنج خوب و اصیل کافی است مقداری از آن را کف دست بگیرید و با دقت برنج‌ها را ببینید که یک اندازه و یک رنگ باشند. اگر جنس برنج باریک و استخوانی است، همه دانه‌ها باید این جوری باشند.

اگر برنج کهنه می‌خرید همه آن‌ها به یک اندازه تیره باشند. اگر دانه سالم می‌خرید ببینید برنج شکسته و خردشده و پوک وجود نداشته باشد. حالا که برنج را می‌بینید توجه کنید که کپک نزده باشد و آفت نداشته باشد. همچنین همان آزمایش دستی سنجش عطر و بو این جا هم به کار می‌آید. برنج مخلوط عطر کمتر و متفاوت‌تری دارد.

بهترین روش پخت برنج طارم دم سیاه درجه یک

برنج طارم دم سیاه درجه یک 10 کیلوگرمی: این نوع طارم از ارقام کم محصول است که به همین دلیل از طارم محلی پرمحصول گرانتر است و جزو برنج های رده متوسط به بالا به حساب می آید.
بسیاری از مصرف کننده ها بخاطر تشابه اسمی طارم دمسیاه محلی را با دمسیاه آستانه اشرفیه اشتباه می گیرند،دمسیاه آستانه اشرفیه دارای قلم بلندتر و کشیدتراست و از ارقام نادر و کم محصول است. این نوع طارم دارای طعم و پخت خوب می باشد

معرفی برنج طارم دم سیاه درجه یک

برنج دمسیاه از مرغوب ترین برنج های استان گیلان محسوب می شود و عطر و طعم آن شهرت بسیاری دارد. برنج دم سیاه که به آن طارم دمسیاه هم گفته می شود از جمله برنج های مرغوب ایرانیست که در استان گیلان کاشته و برداشت می شود. این برنج جز محصولات کیفی و خوش عطر شمال ایران بوده و مختص شهرهای رشت، آستانه اشرفیه، لاهیجان و حومه این شهرها می باشد. میزان بهره وری این برنج نسبت به مدل های با کیفیت مشابه پایین بوده و به همین دلیل کاشت آن در سال های گذشته به دلیل به صرفه نبودن برای کشاورزان، با کاهش مواجه بوده است.

ویژگی ظاهری برنج طارم دم سیاه

این برنج عطری بعد از پخت، نرم بوده و شکل ظاهری آن مناسب و از نظر مزه، بسیار خوش طعم محسوب می شود. رنگ دانه آن سفید مایل به کرم می باشد و طول دانه خام برنج دمسیاه 7.5 میلی متر، طول دانه پخته آن 12.15 میلی متر و عرض دانه خام آن 1.87 میلی متر است.

ظاهر این برنج خیلی شبیه برنج هاشمی می باشد وبه سختی از ظاهر برنج میشود تفاوت ان را با برنج هاشمی احساس کرد. عطر این نوع برنح به نسبت برنج هاشمی ممتاز کمتر است واز عطر متوسطی برخوردار است. این نوع برنج حتی بعد از گرم کردن مجدد کیفیت اولیه خود را دارد.

این برنج برای استفاده در مهمانی ها و مجالس شما مناسب می باشد و از قیمت بالاتری نیز نسبت به اقلام پر محصول برخوردار است. چنانچه قصد خرید برنج از استان گیلان را دارید، این برنج پیشنهاد می شود. در مقایسه با برنج طارم فریدونکنار نیز این برنج، هم تراز با آن محسوب شده، اما بسیار بهتر از برنج های پر محصول مانند برنج شیرودی است.

قبل از مصرف بهتر است به مدت دو ساعت در آب نمک خیسانده شود این زمان برای برنج تازه تولید شده به مقدار یک ساعت کفایت می کند.

بهترین روش پخت برنج طارم دم سیاه درجه یک

  • روش آبکش: برنج را یک تا دو ساعت در آب ولرم (و نه سرد) و مقداری نمک قراردهید. سپس آب برنج را تخلیه کرده و برنج خیس خورده را درون آب در حال جوش بریزید. پس از نیم پز شدن برنج، آن را درون آبکش ریخته و یک لیوان آب سرد روی برنج بریزید. پس از اینکه آب برنج کاملا کشیده شد و به حالت تقریبا خشک درآمد، برنج را درون قابلمه بریزید و آن را روی شعله کم قرار دهید. پس از حدود ۳۰ دقیقه برنج شما حاضر خواهد بود.
  • روش کته: ابتدا برنج را یک و نیم تا دو ساعت در آب ولرم (و نه سرد) و مقداری نمک قراردهید. به ازای هر پیمانه برنج کهنه، یک و نیم پیمانه آب و به ازای هر پیمانه برنج نو، یک پیمانه آب بریزید. برنج را روی شعله زیاد قرار داده و کمی روغن اضافه کنید. حرارت زیاد تا زمانی ادامه می یابد که آب برنج کاملا تبخیر شود (این مدت زمان حدود پانزده دقیقه پس از جوش آمدن آب است). سپس شعله گاز را کم کنید تا برنج کاملا دم بکشد. حدود سی دقیقه (بدون ته دیگ) و حدود چهل دقیقه (با ته دیگ).

توجه: برنج نو که تازه برداشت شده، نباید بیش از نیم ساعت خیس بخورد و بایستی کمتر از حد معمول جوش بخورد.

خرید برنج طارم دم سیاه درجه یک مرغوب بخریم؟

 برای خرید برنج طارم دمسیاه درجه یک می توانید همانند صدری با مالیدن برنج میان دو کف دست چرب بودن را میتوانید احساس کنید. برنج طارم انواع مختلفی دارد از جمله طارم هاشمی،طارم سنگی،طارم دم سیاه و…

قیمت برنج طارم دم سیاه درجه یک 10 کیلوگرمی

این برنج برای استفاده در مهمانی ها و مجالس شما مناسب می باشد و از قیمت بالاتری نیز نسبت به اقلام پر محصول برخوردار است. قیمت بالای برنج طارم دمسیاه به دلیل کم محصول بودن ن است. چنانچه قصد خرید برنج از استان گیلان را دارید، این برنج پیشنهاد می شود. در مقایسه با برنج طارم فریدونکنار نیز این برنج، هم تراز با آن محسوب شده، اما بسیار بهتر از برنج های پر محصول مانند برنج شیرودی است.قیمت برنج شیرودی درجه یک تولید روز 10 کیلو گرمی در فروشگاه آرتا رحیمی 199000 تومان می باشد. با خرید از فروشگاه آرتا رحیمی دیگر نگران کیفیت و قیمت نباشید. زیرا برنج مورد نیاز خود را در نوع مرغوب آن با  مناسب ترین قیمت می توانید تهیه کنید.

فروشگاه اینترنتی برنج طارم دم سیاه درجه یک

برنج آرتا رحیمی سال های متوالی است که در زمینه تولید و عرضه برنج طارم دمسیاه درجه یک در سطح استان گلستان مشغول فعالیت می باشد. با ظهور اینترنت و ایجاد زیر ساخت های توزیع و بسته بندی و ارسال در فضای مجازی، چندین سالی است که در این حوزه فعالیت می نمایند.

خرید و فروش برنج طارم دم سیاه درجه یک

خرید و فروش عمده  برنج طارم دمسیاه درجه یک آرتا رحیمی در سراسر ایران آغاز شده است. محصولات ما از جمله برنج شیرودی، برنج طارم دمسیاه ،برنج طارم سنگی، برنج عنبر بو، برنج ندا, برنج فجر و سبوس برنج می توان با دفتر مرکز فروش برنج تماس گرفت.

در حال حاضر شرکت برنج آرتارحیمی انواع برنج محلی شمالی و برنج ایرانی و دیگر برنج ها را تولید و بسته بندی و در بسته های زیبا و محکم به صورت عمده و تک فروشی ارسال می نماید. هدف ما ارسال بهترین محصولات با قیمتی مناسب به دست شما مشتریان عزیز می باشد.

ارسال برنج طارم دم سیاه درجه یک

با توجه به مساحت و بازار متنوع برنج در دیگر شهرهای ایران، هزینه های جابجایی و پیداکردن بهترین برنج طارم دمسیاه درجه یک، کاری بسیار سخت و گاهی نشدنی می باشد. با توجه به وجود سایت های فروشگاهی برنج و برنج های تقلبی که در بازار عرضه می شود. پیدا کردن برنج مرغوب طارم دمسیاه درجه یک کاری بسیار دشوارتر است. اما ما به شما این اطمینان را می دهیم که برنج فرستاده شده برای شما کاملا اصل بوده است چون ما از تولیدات خود مطمئن هستیم. هموطنان عزیز در در سراسر ایران می توانند تنها با یک تماس و مشاوره تلفنی محصول مورد نظر خود را انتخاب نموده و در محل خود تحویل بگیرند.

ارسال برنج طارم دمسیاه درجه یک 10 کیلوگرمی با طعم دلپذیر و عطر مطلوب مناسب برای ذائقه هر ایران به سراسر ایران

خرید اینترنتی ارزان برنج طارم دم سیاه درجه یک

اگر به دنبال خرید برنج طارم دمسیاه درجه یک با قیمت مناسب هستید، حتی یک ثانیه را هم از دست ندهید. ما به شما برنج آرتا رحیمی را پیشنهاد می کنیم. بسیاری از مردم در زمینه تشخیص برنج خوب و با کیفیت تخصص و توانایی ندارد. همچنین خرید این محصول به صورت مستقیم از شالیزار و خود کشاورز هزینه، زمان و زحمت زیادی را به دنبال دارد. ما همین کار را برای شما با هزینه کمتر و صرف کمترین زمان انجام می دهند. شما می توانید انواع برنج شمال را به صورت اصل و خالص از ما خریداری کرده و از طعم و عطر آن لذت ببرید.

برخی از محصولات فروشگاه برنج ایرانی:

  • برنج طارم دم سياه
  • برنج طارم هاشمی
  • برنج طارم محلي سنگي
  • برنج فجر
  • برنج شيرودي
  • برنج ندا

برنج ایرانی طارم دم سیاه مرغوب را از کجا بخریم؟

با توجه به اینکه دلالان این حرفه بسیار زیاد شده اند و برای افزایش فروش برنج مرغوب و با کیفیت را با نمونه پایین تر ترکیب می کنند و قیمت برنج را پایین تر می فروشند. با این اوصاف ما به شما پیشنهاد می کنیم که خرید برنج خود را از برنج آراتا رحیمی انجام دهید که تمامی محصولات آن با کیفیت و مرغوب می باشد و با استاندارد های لازمه تولید و بسته بندی می شود.

بزرگترین کشور های تولید کننده برنج

برنج، یکی از مهم‌ترین محصولات کشاورزی در جهان است. ذرت، برنج و گندم، بیش‌ترین غلاتی هستند که در جهان تولید می‌شوند و برنج در بین این سه مورد رتبه‌ی دوم را دارد. بیش از ۳٫۵ میلیارد نفر، یعنی حداقل نیمی از مردم جهان، از برنج به‌عنوان ماده‌ی غذایی اصلی خود استفاده می‌کنند. به همین دلیل، کارشناسان، کاهشی در میزان مصرف برنج در آینده، خصوصا در کشورهای آفریقایی و آسیایی نمی‌بینند. کشورهایی که بیشترین تولید برنج را دارند، در لیست بزرگ‌ترین مصرف‌کنندگان برنج جهان نیز هستند، و در مجموع، ۹۰ درصد از مصرف برنج جهان، مربوط به همین کشورها است. در اینجا نام ۱۰ کشور برتر تولیدکننده‌ی برنج در سال ۲۰۱۶، طبق اطلاعات آماری «سازمان خواربار و کشاورزی ملل متحد» (Food and Agriculture Organization of the United Nations)، یا به اختصار (FAO)، آورده شده است.

1. چین (۲۱۰ میلیون تن) 

کشور چین، نزدیک به ۳۵ درصد از کل برنج جهان را تولید می‌کند. موفقیت این کشور در تولید برنج، مربوط به استفاده از برنج هیبرید است، که در مقایسه با محصولات سنتی بازدهی بالاتری دارد.

2. هند (۱۶۰ میلیون تن)

تولید برنج در کشور هند بیش از ۴۰ درصد از کل تولید محصولات کشاورزی را شامل می‌شود. با توجه به اینکه برنج در رژیم روزانه‌ی مردم هند وجود دارد، این کشور یکی از بزرگ‌ترین مصرف‌کنندگان برنج در دنیا نیز است و این موضوع باعث ایجاد اشتغال هرچه بیشتر برای مردم آن شده است. به‌طور تقریبی بیش از ۵۰ میلیون خانوار در هند، در زمین‌های کشت برنج مشغول به کار هستند که تأثیر به‌سزایی در اقتصاد کشور دارد.

۳. اندونزی (۷۷ میلیون تن)

مهم‌ترین محصول کشاورزی کشور اندونزی، برنج است. این کشور در سال ۲۰۱۶ توانست در بخش تولید برنج به خودکفایی برسد و امروزه از روش‌های مدرن کشاورزی استفاده می‌کند.

۴. بنگلادش (۵۳ میلیون تن)

مردم بنگلادش جزو بیش‌ترین مصرف‌کنندگان برنج تخمین زده شده‌اند. بیش از ۷۰ درصد از مردم این کشور، در زمین‌های زراعی تولید برنج مشغول به کار هستند. این کشور به‌طور تقریبی در تولید برنج به خودکفایی رسیده است. وقوع سیل در این کشور به‌طور سالیانه وجود دارد. اما خسارت‌های جدی ناشی از آن، حدودا هر ده سال یک‌بار است. سیل‌هایی که به‌طور معمول اتفاق می‌افتد، صرفا بخشی از اکوسیستم است و به حفظ کیفیت خاک کمک می‌کند.

۵. ویتنام (۴۴ میلیون تن)

اقتصاد ویتنام وابستگی زیادی به تولید برنج دارد. بیش از ۸۲ درصد از زمین‌های زراعی این کشور به کشت برنج اختصاص داده شده است. دلتای رود سرخ و دلتای رود مِکونگ مناطق اصلی رشد برنج در کشور هستند. بیش از ۵۲ درصد از درآمد حاصل از برنج، از دلتای رود مِکونگ، و ۱۸ درصد از آن از دلتای رود سرخ تأمین می‌شود و مابقی در مناطق دیگر کشت می‌شود.

۶. میانمار (۲۵٫۶ میلیون تن)

مهم‌ترین محصول کشاورزی میانمار، برنج است و مزرعه‌های برنج، بیش از نیمی از زمین‌های زراعی این کشور را تشکیل می‌دهند.

۷. تایلند (۲۵٫۲ میلیون تن)

تایلند در سال‌های اخیر، به یکی از بزرگ‌ترین صادرکنندگان برنج تبدیل شده است. در این کشور برنج جاسمین که هم در داخل کشور و هم طبق استانداردهای جهانی، یک برند شناخته شده و تحسین‌برانگیز است، تولید می‌شود. برنج ماده‌ی خوراکی اصلی این کشور محسوب می‌شود و این به آن معنا است که مصرف این محصول در کشور بالا است، اما بیش‌تر از میزان تولید نیست. حدود دو سوم از کل برنج تولیدشده، به کشورهای دیگر صادر می‌شود. بیش از ۵۵ درصد از کل زمین‌های زراعی این کشور، به کشت برنج اختصاص داده شده است.

۸. فیلیپین (۱۸ میلیون تن)

برنج در فیلیپین، یکی از مواد‌ غذایی اصلی مورد استفاده‌ی مردم است. علی‌رغم تولید بالای برنج در کشور فیلیپین، میزان مصرف برنج از میزان تولید آن بیش‌تر است. به دلیل وجود تقاضای بالا برای برنج، این کشور سالیانه در حدود ۲ میلیون تن برنج وارد می‌کند و به یکی از بزرگ‌ترین واردکننده‌های برنج در سراسر جهان تبدیل شده است.

۹. برزیل (۱۰٫۶ میلیون تن)

برزیل در زمینه‌ی کشاورزی مدرن، در حال پیشرفت و به شهرت رسیدن است. برزیل در سال ۲۰۰۴ توانست در تولید مواد غذایی به خودکفایی برسد و امروزه به یکی از بزرگ‌ترین صادرکنندگان محصولات کشاورزی تبدیل شده است. آفریقا بیش‌ترین واردات برنج را از این کشور دارد.

۱۰. پاکستان (۱۰٫۴ میلیون تن)

بخش بزرگی از اقتصاد کشور پاکستان به کشاورزی مرتبط است. برنج در استان‌های سِند و پنجاب که خاک‌های حاصلخیزی دارند، کشت می‌شود. مزارع برنج، منبع اصلی اشتغال پاکستان به شمار می‌روند و میلیون‌ها کشاورز پاکستانی در این مزارع مشغول به کار هستند. مشهورترین نوع برنجی که در میان انواع مختلف برنج، در پاکستان تولید می‌شود، برنج باسماتی است که کیفیت بالایی دارد و از آن در تولید آرد استفاده می‌شود.

برنج شمال در بورس سیگنال ندارد

وی با بیان اینکه مهیا شدن شرایط برای تولید محصولات کشاورزی و حمایت از کشاورزان منجر به رونق تولید می شود، یادآور شد:اگر عرضه محصولات کشاورزی وبرنج را در بورس کالا رونق دهیم، کشاورز با انگیزه بیشتری به تولید خواهد پرداخت زیرا بورس کالا فضای رقابتی ایجاد خواهد کرد.

به گفته این استاد دانشگاه، در حال حاضر کشاورزان با مشکل کاهش قیمت محصولات کشاورزی و برنج در فصل برداشت و حضور دلالان و واسطه ها مواجه هستند و بورسی شدن برنج می تواند سود واقعی را به جای دلالان به جیب کشاورزان برساند.

سیدتقی جعفریان رئیس هیئت مدیره شالیکوبی داران مازندارن و عضو انجمن برنج نیز با بین اینکه برنج تلاش های زیادی برای ورود برنج به بازار بورس شده است، در گفتگو با خبرنگار بازار افزود: در حال حاضر بیشتر برنج های عرضه شده در بازار بورس وارداتی و خارجی است و برای عرضه برنج های داخلی باید فرهنگ سازی و برنامه ریزی صورت گیرد.

وی همچنین با بیان اینکه برنج شمال و محلی هیچ وقت روی دست کسی باقی نمانده، افزود: ناآشنایی کشاورزان و تولیدکننده با بازار بورس سبب می شود تا برای حضور در این بازار ریسک نکنند و رغبتی نداشته باشند.

وی ادامه داد: بازار برنج در شمال حالت خودبورسی دارد و بین عرضه و تقاضا تعادل ایجاد می شود، اما برای ایجاد شفافیت و دستیابی به سودمنطقی و کوتاه کردن دست دلالان و واسطه ها باید از ظرفیت های بازار بورس کالا در تولیدات شالیزاری بهره گیریم.

سالانه بیش از یک میلیون و ۴۰۰ هزار تن برنج در شالیزارهای مازندران تولید می شود و همچنان بخشی زیادی از این محصولات در قالب سنتی و چرخه معیوب دلال و واسطه، کشاورز و خریدار معامله می شود و برنج شمالی و محلی مازندران در آرزوی دم کشیدن در بازار بورس و سرمایه است تا طعم برنج ایرانی اصل بر مشام بازار بنشیند.

چگونه برنج ایرانی خوب و با کیفیت بخریم؟

چگونه برنج ایرانی بخریم ؟ در بازار انواع مختلفی از برنج هم از ایرانی و خارجی وجود دارد. که کیفیت برنج ایرانی خیلی بهتر از نمونه های خارجی است. برنج های ایرانی خود نیز انواع مختلفی را مانند برنج فجر، برنج طارم، برنج ندا، برنج شیرودی و … را شامل می شود. در خرید برنج اگر خریدار و مصرف کننده آگاه نباشد، ممکن است به جای برنج مرغوب و معتبر، برنج نا مرغوب و از نام های متفرقه به او فروخته شود. البته تنها خرید برنج کافی نیست، بلکه پس از آن باید به روش صحیح نیز نگه داری شود. به همین دلیل در این مقاله قصد داریم به تحلیل و بررسی روش های گوناگون تشخیص برنج باکیفیت و شیوه ی صحیح خرید برنج ایرانی بپردازیم. با ما همراه باشید.

چگونه برنج ایرانی خوب و باکیفیت بخریم؟

با در نظر گرفتن موارد زیر می توانید برنج ایرانی خوب و مرغوب را خریداری و از پخت آن لذت ببرید:

  • برنج خشک باشد.
  • برنج ترک و بند نداشته باشد.
  • برنج دارای شفافیت باشد.
  • برنج بایستی برنجی یک دست و همگن باشد.
  • برنج داری عطر داشته باشد.
چگونه برنج ایرانی خوب و با کیفیت بخریم؟

چگونه برنج ایرانی خوب و با کیفیت بخریم؟

برنج خشک باشد: دانه ای از آن را زیر دندان قرار دهید. اگر برنج به سختی شکست، فرآیند خشک کردن آن مناسب است.

رطوبت عامل اصلی ایجاد آفت و نابودی برنج است. برنج در شالیزار و در بستری به شدت مرطوب به عمل می آید و همین سبب می شود تا پس از برداشت، برنج میزان زیادی رطوبت و نم داشته باشد. به همین دلیل یکی از مرحله های مهم پس از برداشت برنج، خشک کردن آن است. همین سبب می شود تا پس از برداشت و با استفاده از دستگاه های خشک کن، رطوبت و نم برنج به طور کامل از بین برود.

با این حال، برخی از تامین کننده ها برای راحتی کار خود، برنج را در دمای بالا خشک کنند که البته سبب آسیب رسیدن به کیفیت برنج می شود. برای اطمینان یافتن از بهینه بودن فرآیند “خشک کردن” برنج، دانه ای از آن را زیر دندان قرار دهید. اگر برنج به راحتی شکست، فرآیند خشک کردن مناسبی نداشته است. ولی اگر به سختی شکسته شد، نشان می دهد که با کیفیت است. فراموش نکنید که یکی از دلیل های قد کشیدن برنج، همان خشک بودن است که سبب می شود از ظرفی که درونش قرار دارد رطوبت جذب کند و قد بکشد.

برنج ترک و بند نداشته باشد.

یکی از عوامل تعیین کننده در ارزیابی کیفیت برنج، ترک یا بند نداشتن است. به طور کلی برنج زمانی دچار بند و ترک می شود که پس از فرآوری، در مجاورت باد سرد قرار بگیرد. برنج مرغوب، در حالت کلی یک دست است و هیچ بند و ترکی ندارد. بر این اساس در می یابیم که برنج های بند دار یا ترک خورده کیفیت بالایی ندارند. برنج بند دار با فشار اندک ناخن و انگشت، شکسته می شود.

برنج دارای شفافیت باشد.

عوامل زیادی بر شفافیت و به اصطلاح بلوری بودن برنج اثر می گذارند. باور رایج این است که پروتئین برنج که درون نشاسته قرار می گیرد، سبب کدر شدن رنگ برنج خواهد شد. با این حال گونه هایی از برنج نا مرغوب هم در بازار هستند که رنگ تیره ای دارند. آن گونه که مشخص است، برنج خوب، باید رنگی نیمه شفاف داشته باشد.

برنج بایستی برنجی یک دست و همگن باشد.

اگر مرحله های برداشت، خشک کردن و فرآوری برنج به طور مناسب انجام شده باشد، برنج باید برنجی یک دست و همگن باشد.

منظور از یک دست بودن چیست؟

برنج یکد ست برنجی است که دانه های مختلف و متفاوت درشت، ریز، سفید رنگ، کرم رنگ، کوتاه یا بلند درون خود نداشته باشد. افزون بر این، برنج باید عاری از “نیم دانه” باشد، یا تا میزان امکان، نیم دانه های بسیار کمی داشته باشد. برای شناسایی یکدست بودن برنج و میزان نیم دانه ی موجود در برنج، اندکی از برنج را کف دست خود بریزید و میزان نیم دانه های موجود در یک کف دست را بررسی کنید.

برنج داری عطر داشته باشد.

برای تشخیص عطر برنج، کافی است مانند مورد پیشین، اندکی از آن را کف دست خود بریزید. سپس با دو دست خود برنج ها را به هم بمالید و بر روی آن “ها” کنید و سپس بو بکشید. اگر برنج معطر باشد، پس از بو کشیدن، عطرش به مشام می رسد.

تشخیص برنج تنها کافی نیست، بلکه پس از خرید باید به نحو مناسب نگه داری شود.

تشخیص برنج خوب و خرید برنج مرغوب، تنها گام نخست است. پس از این لازم است تا برنج در محل مناسب و فضایی خشک و خنک، نگه داری شود. برای نگه داری پیشنهاد می شود از کیسه های پارچه استفاده کنید. کیسه های پارچه ای به دلیل ساختار و نوع ماده هایی که در آن ها به کار رفته است، نسبت به ظرف های فلزی، پلاستیکی یا بد تر از همه گونی برنج پلاستیکی، گزینه ی بهتری هستند و سبب می شوند برنج دوام بیشتری داشته باشد، و خراب نشود.

برنج ایرانی مرغوب را از کجا بخریم؟

با توجه به اینکه دلالان این حرفه بسیار زیاد شده اند و برای افزایش فروش برنج مرغوب و با کیفیت را با نمونه پایین تر ترکیب می کنند و قیمت برنج را پایین تر می فروشند. با این اوصاف ما به شما پیشنهاد می کنیم که خرید برنج خود را از برنج آراتا رحیمی انجام دهید که تمامی محصولات آن با کیفیت و مرغوب می باشد و با استاندارد های لازمه تولید و بسته بندی می شودجهت کسب ا.طلاعات بیشتر در زمینه خرید برنج ایرانی با ما تماس بگیرید

خواص روغن سبوس برنج

برنج  یکی از مواد غذایی پرطرفدار و  پراستفاده در دنیا است. برنج خوراکی  خوشمزه‌ای است که علاوه بر خواص بی  شمارش، سبوس و روغن آن نیز خواص خارق  العاده‌ای دارند.  اغلب از روغن سبوس  برنج در طبخ غذاهای آسیایی استفاده می  شود که یکی از دلایل آن استفاده ی  زیاد از برنج در غذاهای این کشورهاست،  هر چند محبوبیت روغن سبوس برنج به  دلیل قیمت مناسب و فواید آن در کشورهای  دیگر هم درحال افزایش است. ما در  این مطلب قصد داریم تا به خواص شگفت انگیز  روغن سبوس برنج بپردازیم. پس با  ما همراه باشید.

سبوس برنج 

سبوس  برنج  از محصولات جانبی برنج محسوب می‌شود که در کارخانه برنج کوبی از برنج  جدا  شده و مورد استفاده قرار می‌گیرد. این بخش از برنج یعنی جوانه و پوست  برنج  دارای روغنی اس که می‌توان آن را استخراج نمود.جالب است بدانید تنها  هشت  درصد برنج را پوسته آن تشکلیل می دهد که همین مقدار دارای حدود ۱۵ تا  ۲۰  درصد روغن است.

روغن سبوس برنج چیست؟

روغن سبوس برنج نوعی روغن است که از لایه خارجی برنج تهیه می‌ شود. فرآیند استخراج شامل   برداشتن روغن از سبوس و ریشه و سپس پالایش مایع باقیمانده است. این نوع   روغن به خاطر طعم ملایم و نقطه دود بالا که آن را برای استفاده در روش‌  های  پخت با حرارت بالا مانند سرخ کردن مناسب می‌ سازد، معروف است. روغن  سبوس برنج دارای ترکیبی مشابه با روغن بادام زمینی است اما نسبت به این  روغن مزایایی دیگر نیز دارد.

گاهی  اوقات به خاطر توانایی آن برای  تقویت ریشه مو و حمایت از رطوبت پوست، به  محصولات طبیعی مراقبت از پوست و  مو اضافه می ‌شود. اگرچه در سراسر دنیا  مورد استفاده قرار می ‌گیرد، اما  استفاده آن در غذاها در مناطقی مانند چین،  ژاپن و هند رایج است.

خواص روغن سبوس برنج شامل چه مواردی است؟

  • دارای نقطه دود بالا است.
  • ارگانیک و بدون هیچ تغییر ساختاری است
  • منبع خوبی از چربی های تک غیر اشباع است
  • سلامت پوست را بهبود می‌ بخشد
  • از رشد مو پشتیبانی می کند
  • سطح کلسترول را کاهش می دهد.

1- دارای نقطه دود بالایی دارد.

انتخاب  یک  روغن با یک نقطه دود بالا برای روش‌ های پخت ‌و پز با حرارت بالا مهم  است.  چون از تجزیه اسیدهای چرب جلوگیری می‌ کند. همچنین از تشکیل رادیکال‌  های  آزاد که ترکیباتی مضر هستند و باعث آسیب اکسیداتیو به سلول ‌ها و کمک  به  بیماری‌ های مزمن می‌ شوند، محافظت می‌ کند. یکی از مهمترین مزیت این  روغن،  نقطه بالای دود آن است که به میزان قابل توجهی بالاتر از سایر روغن  های  پخت و پز در حدود ۴۹۰ درجه فارنهایت است.

2- روغن سبوس برنج طبیعتا غیر اصلاح‌ شده ژنتیکی است.

برخی  از  روغن های گیاهی مثل روغن کانولا، روغن سویا و روغن ذرت اغلب از گیاهان   اصلاح‌ شده ژنتیکی مشتق می ‌شوند. امروزه این روغن ها به خاطر نگرانی‌  های  مربوط به آلرژی‌ ها و مقاومت آنتی بیوتیکی و نیز دیگر خطرات بالقوه  سلامتی  مرتبط با مصرف اصلاح ‌شده ژنتیکی، کاربرد کمی دارند. با این حال،  به این  دلیل که روغن سبوس برنج به طور طبیعی ارگانیک و بدون اصلاح ژنتیکی  است، می  ‌تواند مشکلات سلامتی مرتبط با ارگانیسم ‌های اصلاح‌ شده را کاهش  دهد.

3- روغن سبوس برنج منبع خوبی از چربی های غیر اشباع است.

این  روغن  یک منبع بزرگ از چربی‌های تک غیر اشباعی است که نوعی چربی سالم  هستند که  ممکن است در برابر بیماری ‌های قلبی مفید باشند. علاوه بر این،  تحقیقات  نشان می ‌دهند که چربی‌ های تک غیر اشباعی ممکن است تاثیر مثبتی  بر دیگر  جنبه ‌های سلامت، از جمله سطوح فشار خون و متابولیسم کربوهیدرات‌  نیز داشته  باشند.

4- روغن سبوس برنج سلامت پوست را بهبود می بخشد.

علاوه  بر  کاربرد روغن سبوس برنج برای افزایش سلامت داخلی، بسیاری از مردم برای   افزایش هیدراتاسیون پوست و کاهش علایم پیری از روغن سبوس برنج استفاده می   کنند. فواید روغن سبوس برنج برای پوست تا حد زیادی به خاطر محتوای اسیدهای   چرب و ویتامین E است که آنتی ‌اکسیدانی است که به محافظت از پوست در  برابر  آسیب کمک می ‌کند و مانع تشکیل رادیکال ‌های آزاد مضر می ‌شود. به  همین  دلیل، امروزه در سرم های پوست، صابون ها و کرم ها اضافه می شود تا  پوست  سالم و صاف نگه داشته شود.

5- از رشد مو پشتیبانی می کند.

به  دلیل  محتویات چربی ‌های سالم موجود در سبوس برنج، برای حمایت از رشد مو و  حفظ  سلامت مو استفاده می شود. به طور خاص، این یک منبع عالی ویتامین E  است که  مطالعات نشان داده رشد مو را برای افرادی که از ریزش مو رنج می  ‌برند  افزایش می ‌دهد.

همچنین این روغن مفید، حاوی اسیدهای چرب امگا ۶ است که می تواند با افزایش تولید فولیکول باعث افزایش رشد مو شود.

6- روغن سبوس برنج سطح کلسترول را کاهش می دهد.

تحقیقات   انجام شده نشان داده است که روغن سبوس برنج می تواند سطح کلسترول را برای   حمایت از سلامت قلب کاهش دهد. در واقع، بررسی ۲۰۱۶ منتشر شده در تحقیقات   هورمون و متابولیک گزارش داد مصرف روغن باعث کاهش کلسترول کلی بدن و   کلسترول LDL می شود. نه تنها این، بلکه کلسترول HDL را نیز افزایش می  ‌دهد،  البته این اثر بیشتر در مردان قابل توجه بوده است.

عوارض جانبی روغن سبوس برنج چیست؟

اگرچه فواید متعددی برای روغن سبوس برنج وجود دارد، اما این روغن مفید دارای عوارض جانبی هم می باشد:

روغن  سبوس  برنج مانند بسیاری از روغن های گیاهی مانند روغن هسته انگور و کلزا  بسیار  پردازش شده و تصفیه شده است. و مصرف منظم آن با خطر بالای انواع  خاصی از  سرطان ‌ها از جمله سرطان سینه همراه است.

طبق  تحقیقات  افزایش ۱۰ درصدی مصرف غذاهای دارای فرآوری بیش از حد، با افزایش ۱۴  درصدی  مرگ و میر در میان بزرگسالان میانسال مرتبط بود.

این روغن  حاوی  مقادیر زیاد چربی‌ های تک اشباع ‌نشده و اسیدهای چرب امگا ۹ است،  همچنین  در اسیدهای امگا ۶ نیز بالا است. استفاده از مقادیر اضافی امگا ۶ می   ‌تواند منجر به التهاب شود که این می ‌تواند به بیماری‌ های مزمن نظیر   بیماری قلبی و سرطان کمک کند.

روغن سبوس برنج را از کجا تهیه کنیم؟

این  روغن  می تواند به طور معمول در کنار سایر روغن های پخت و پز در اکثر  فروشگاه های  عمده و همچنین خرده فروشان آنلاین یافت شود. محصولاتی مانند  صابون روغن  سبوس برنج نیز در بسیاری از فروشگاه ها نیز در دسترس هستند.

روغن سبوس برنج در چه مواردی کاربرد دارد؟

بهتر  است  از روغن سبوس برنج برای روش ‌های پخت ‌و پز با حرارت بالا مانند کباب  کردن و  سرخ کردن که در آن انواع دیگر روغن مناسب نیستند استفاده شود. یکی  از  خصوصیات این روغن داشتن رنگ روشن و طعمی مطلوب است که باعث شده از آن  در  تولید سس مایونز و مارگارین استفاده شود. همچنین یک روغن خوشمزه برای  تهیه  انواع سالاد‌ها به شمار می رود. به خاطر شرایط خاصی که دارد مناسب  برای سرخ  کردن نیز می‌باشد.

خواص  بیشمار از جمله داشتن آنتی  اکسیدان و ویتامین E باعث شده تا در ساخت انواع  کرم‌ها و ضد آفتاب‌ها هم  استفاده شود در اصل مصرف آرایشی نیز دارد. از روغن  سبوس برنج برای مو  استفاده کنید و یک الی دو بار در هفته روی پوست سر  ماساژ دهید. به طور  متناوب، سعی کنید چند قطره از آن را به شامپو خود اضافه  کرده و یا آن را  در یک ماسک صورت خانگی بریزید تا از ویژگی‌ های آرامش‌  بخش آن برای پوست  لذت ببرید.

برنج ایرانی مرغوب را از کجا بخریم؟

با  توجه  به اینکه دلالان این حرفه بسیار زیاد شده اند و برای افزایش فروش  برنج  مرغوب و با کیفیت را با نمونه پایین تر ترکیب می کنند و قیمت برنج را پایین تر می فروشند. با این اوصاف ما به شما پیشنهاد می کنیم که خرید برنج خود را از برنج آراتا رحیمی انجام دهید که تمامی محصولات آن با کیفیت و   مرغوب می باشد و با استاندارد های لازمه تولید و بسته بندی می شود.

جهت کسب اطلاعات بیشتر درباره برنج ارتا رحیمی با ما تماس بگیرید

قیمت برنج در بازار چرا اینقدر نوسان دارد؟

برنج از آن دست کالاهایی است که کوچکترین افزایش قیمتی که داشته باشد ، فشارش را مستقیم روی قشر ضعیف می‌گذارد . قیمتش مثل خیلی از کالاهای اساسی ، زیر ذره‌بین است تا جهش آنی و غیرقابل کنترل نداشته باشد . با فروشگاه برنج آرتا رحیمی همراه باشید تا به بررسی این موضوع بپردازیم.

قیمت برنج در بازار چرا اینقدر نوسان دارد؟

یک سال گذشته ، قصه پرغصه برنج قدری بیشتر ورد زبان‌ها بود . داستان از جایی شروع شد که افزایش قیمت خودش را آهسته از نردبان برنج بالا کشاند تا سال متفاوتی برایش رقم بخورد. آنهایی که دلال بودند ، سیل را بهانه می‌کردند . خیلی‌ هایشان شایعه کردند که برداشت برنج به دلیل سیل با مشکل روبرو شده و امسال آنطور که باید جوابگو نیست .

کمی بعد ، پای واردات به میان آمد . دولت هر ساله فاصله مرداد تا آبان ماه – که فصل برداشت برنج است – واردات برنج را ممنوع اعلام می‌کند . اما این بار کمی کوتاه آمد . همین هم شد که گمرک ایران با صدور بخشنامه‌ای به گمرکات اجرایی سراسر کشور ، به منظور ترخیص محموله‌های شرکت بازرگانی دولتی ایران ، ممنوعیت فصلی واردات برنج را لغو کرد .

چرا برنج گران شد؟

اما اگر بخواهیم پای دلیل و اما را به میان آوریم، متهم ردیف اول واسطه‌ها هستند . پایشان هم انگار در هر حوزه‌ای باز است . در حوزه برنج هم همینطور . حتی در ماه رمضان که قیمت‌ها باید منطقی‌تر باشد ، باز هم نوسان ایجاد شد . حکایت واسطه‌ها حکایت تفاوت قیمت تمام شده و قیمت نهایی است .

گاهی برخی کالاها با قیمت تمام شده معقولی ارائه می‌شوند اما همین کالا تا به دست مصرف‌کننده برسد ، مثل سیبی در هوا هزار چرخ می‌خورد و در نهایت با دو برابر قیمت فروخته می‌شود .

اما برخی ، دلیل گرانی برنج را جای دیگری می‌دانند و می‌گویند که کافی نبودن تولید داخل در فصل برداشت ، میزان عرضه را کم می‌کند و باعث افزایش قیمت می‌شود . کما اینکه قیمت‌ها از تیر تا مهر ماه امسال باز هم بالا رفت و قیمت تمام انواع برنج دست کم با افزایش قیمت ۲ تا ۴ هزار تومانی روبرو شد .

مساله عرضه و تقاضا همیشه مثل ترازویی است که باید تنظیم شود . هر بار که یکی از این دو طرف بیشتر از میزان همیشگی بالا رود ، بازار یک کالا سردرگم می‌شود و قیمت‌ها تغییر می‌کند . چیزی که به نظر می‌رسد یک پای افزایش قیمت برنج هم بوده است .

قیمت برنج در بازار چرا اینقدر نوسان دارد؟

خرید و فروش انواع برنج مرغوب شمال در آرتا رحیمی

خرید و فروش عمده انواع برنج مرغوب شمال آرتا رحیمی در سراسر ایران آغاز شده است . محصولات ما از جمله برنج شیرودی، برنج طارم دمسیاه ، برنج طارم سنگی، برنج عنبر بو، برنج ندا, برنج فجر و سبوس برنج می توان با دفتر مرکز فروش برنج تماس گرفت .

در حال حاضر شرکت برنج آرتارحیمی انواع برنج محلی شمالی و برنج ایرانی و دیگر برنج ها را تولید و بسته بندی و در بسته های زیبا و محکم به صورت عمده و تک فروشی ارسال می نماید . هدف ما ارسال بهترین محصولات با قیمتی مناسب به دست شما مشتریان عزیز می باشد .

خرید اینترنتی ارزان برنج ایرانی

اگر به دنبال خرید برنج با قیمت مناسب هستید ، حتی یک ثانیه را هم از دست ندهید . ما به شما برنج آرتا رحیمی را پیشنهاد می کنیم . بسیاری از مردم در زمینه تشخیص برنج خوب و با کیفیت تخصص و توانایی ندارد . همچنین خرید این محصول به صورت مستقیم از شالیزار و خود کشاورز هزینه ، زمان و زحمت زیادی را به دنبال دارد. ما همین کار را برای شما با هزینه کمتر و صرف کمترین زمان انجام می دهند . شما می توانید انواع برنج شمال را به صورت اصل و خالص از ما خریداری کرده و از طعم و عطر آن لذت ببرید .

برنج ایرانی مرغوب را از کجا بخریم؟

با توجه به اینکه دلالان این حرفه بسیار زیاد شده اند و برای افزایش فروش برنج مرغوب و با کیفیت را با نمونه پایین تر ترکیب می کنند و قیمت برنج را پایین تر می فروشند . با این اوصاف ما به شما پیشنهاد می کنیم که خرید برنج خود را از برنج آراتا رحیمی انجام دهید که تمامی محصولات آن با کیفیت و مرغوب می باشد و با استاندارد های لازمه تولید و بسته بندی می شود .

09117110210

♦تلگرام :

09113778774

♦ ID  تلگرام :

shalikubi_modern_rahimi@

♦اینستاگرام:

 shalikubi_modern_rahimi

قیمت برنج در بازار چرا اینقدر نوسان دارد؟

برنج از آن دست کالاهایی است که کوچکترین افزایش قیمتی که داشته باشد ، فشارش را مستقیم روی قشر ضعیف می‌گذارد . قیمتش مثل خیلی از کالاهای اساسی ، زیر ذره‌بین است تا جهش آنی و غیرقابل کنترل نداشته باشد . با فروشگاه برنج آرتا رحیمی همراه باشید تا به بررسی این موضوع بپردازیم.

قیمت برنج در بازار چرا اینقدر نوسان دارد؟

یک سال گذشته ، قصه پرغصه برنج قدری بیشتر ورد زبان‌ها بود . داستان از جایی شروع شد که افزایش قیمت خودش را آهسته از نردبان برنج بالا کشاند تا سال متفاوتی برایش رقم بخورد. آنهایی که دلال بودند ، سیل را بهانه می‌کردند . خیلی‌ هایشان شایعه کردند که برداشت برنج به دلیل سیل با مشکل روبرو شده و امسال آنطور که باید جوابگو نیست .

کمی بعد ، پای واردات به میان آمد . دولت هر ساله فاصله مرداد تا آبان ماه – که فصل برداشت برنج است – واردات برنج را ممنوع اعلام می‌کند . اما این بار کمی کوتاه آمد . همین هم شد که گمرک ایران با صدور بخشنامه‌ای به گمرکات اجرایی سراسر کشور ، به منظور ترخیص محموله‌های شرکت بازرگانی دولتی ایران ، ممنوعیت فصلی واردات برنج را لغو کرد .

چرا برنج گران شد؟

اما اگر بخواهیم پای دلیل و اما را به میان آوریم، متهم ردیف اول واسطه‌ها هستند . پایشان هم انگار در هر حوزه‌ای باز است . در حوزه برنج هم همینطور . حتی در ماه رمضان که قیمت‌ها باید منطقی‌تر باشد ، باز هم نوسان ایجاد شد . حکایت واسطه‌ها حکایت تفاوت قیمت تمام شده و قیمت نهایی است .

گاهی برخی کالاها با قیمت تمام شده معقولی ارائه می‌شوند اما همین کالا تا به دست مصرف‌کننده برسد ، مثل سیبی در هوا هزار چرخ می‌خورد و در نهایت با دو برابر قیمت فروخته می‌شود .

اما برخی ، دلیل گرانی برنج را جای دیگری می‌دانند و می‌گویند که کافی نبودن تولید داخل در فصل برداشت ، میزان عرضه را کم می‌کند و باعث افزایش قیمت می‌شود . کما اینکه قیمت‌ها از تیر تا مهر ماه امسال باز هم بالا رفت و قیمت تمام انواع برنج دست کم با افزایش قیمت ۲ تا ۴ هزار تومانی روبرو شد .

مساله عرضه و تقاضا همیشه مثل ترازویی است که باید تنظیم شود . هر بار که یکی از این دو طرف بیشتر از میزان همیشگی بالا رود ، بازار یک کالا سردرگم می‌شود و قیمت‌ها تغییر می‌کند . چیزی که به نظر می‌رسد یک پای افزایش قیمت برنج هم بوده است .

قیمت برنج در بازار چرا اینقدر نوسان دارد؟

خرید و فروش انواع برنج مرغوب شمال در آرتا رحیمی

خرید و فروش عمده انواع برنج مرغوب شمال آرتا رحیمی در سراسر ایران آغاز شده است . محصولات ما از جمله برنج شیرودی، برنج طارم دمسیاه ، برنج طارم سنگی، برنج عنبر بو، برنج ندا, برنج فجر و سبوس برنج می توان با دفتر مرکز فروش برنج تماس گرفت .

در حال حاضر شرکت برنج آرتارحیمی انواع برنج محلی شمالی و برنج ایرانی و دیگر برنج ها را تولید و بسته بندی و در بسته های زیبا و محکم به صورت عمده و تک فروشی ارسال می نماید . هدف ما ارسال بهترین محصولات با قیمتی مناسب به دست شما مشتریان عزیز می باشد .

خرید اینترنتی ارزان برنج ایرانی

اگر به دنبال خرید برنج با قیمت مناسب هستید ، حتی یک ثانیه را هم از دست ندهید . ما به شما برنج آرتا رحیمی را پیشنهاد می کنیم . بسیاری از مردم در زمینه تشخیص برنج خوب و با کیفیت تخصص و توانایی ندارد . همچنین خرید این محصول به صورت مستقیم از شالیزار و خود کشاورز هزینه ، زمان و زحمت زیادی را به دنبال دارد. ما همین کار را برای شما با هزینه کمتر و صرف کمترین زمان انجام می دهند . شما می توانید انواع برنج شمال را به صورت اصل و خالص از ما خریداری کرده و از طعم و عطر آن لذت ببرید .

برنج ایرانی مرغوب را از کجا بخریم؟

با توجه به اینکه دلالان این حرفه بسیار زیاد شده اند و برای افزایش فروش برنج مرغوب و با کیفیت را با نمونه پایین تر ترکیب می کنند و قیمت برنج را پایین تر می فروشند . با این اوصاف ما به شما پیشنهاد می کنیم که خرید برنج خود را از برنج آراتا رحیمی انجام دهید که تمامی محصولات آن با کیفیت و مرغوب می باشد و با استاندارد های لازمه تولید و بسته بندی می شود .

09117110210

♦تلگرام :

09113778774

♦ ID  تلگرام :

shalikubi_modern_rahimi@

♦اینستاگرام:

 shalikubi_modern_rahimi

پنج رازی که ممکن نیست از زبان برنج‌فروش‌ها بشنوید

پنج رازی که ممکن نیست از زبان برنج‌فروش‌ها بشنوید : برنج قدیمی‌ترین رفیق ما ایرانی‌ هاست ؛ برنج با ماست ، برنج با خورشت ، برنج با مرغ ، برنج با گوشت چرخ کرده ، برنج با کباب ، شیر برنج و … چرا همه چیز را با برنج می‌خوریم ؟ در این مقاله قصد داریم شما را با روش شناخت برنج آشنا کنیم و همچنین پنج رازی که ممکن نیست از زبان برنج‌فروش‌ها بشنوید را به شما بگوییم.

انواع برنج را چطور بشناسیم؟

هرگز نمی‌توانید نوع دقیق برنج را قبل پخت بشناسید مگر اینکه متخصص این حوزه باشید . چرا که برنج بعد از پخت کیفیت خود را نشان می‌دهد و تازه قد می‌کشد . مخصوصا که امروزه با ترکیب انواع برنج‌ها به برنج‌های پر محصول رسیده‌اند ، اما به طور کلی لازم است بدانیم هر کدام از انواع این برنج چه خصوصیاتی دارند . مثلا برنج صدری خوش‌پخت است و تا مدت‌ها بعد پخت خشک نمی‌شود . برنج طارم اگر چه این قابلیت را ندارد در عوض عطر بیشتری نسبت به برنج صدری دارد . این دو نوع برنج ، دانه بلند هستند ، اما برنج گرد این امتیاز را ندارد و همانطور که از اسمش پیداست از نظر شکل ظاهری دانه کوتاه و چاق است .

پنج رازی که ممکن نیست از زبان برنج‌فروش‌ها بشنوید

گوجه‌ سبز را نباید روز‌های اول که به بازار می‌آید خرید ، چون قیمت نوبرانه دارد . لباس را هم در غیر فصل خودش می‌توان ارزان‌تر خرید . در مورد برنج نیز چنین نکاتی وجود دارد . مهمترین نکته در مورد برنج این است که تا جای ممکن باید آن را بدون واسطه خرید . در هر مرحله هزینه‌هایی مانند حمل‌ و‌ نقل و بسته‌بندی روی قیمت برنج می‌آید ، دلال هم سود خود را می‌گیرد و به علاوه در هر دست از کیفیت برنج کاسته می‌شود و قاطی پیدا می‌کند .

راز اول ؛ اگر می‌خواهید کلی برنج بخرید تا مرداد صبر کنید

فصل برداشت برنج اواخر مردادماه است. هر چه از مرداد بگذریم، قیمت برنج با شیب افزایشی ملایم در بازار‌های فروش روبرو می‌شود. معمولا برنج در پایان فصل زراعی کمتر در بازار عرضه می‌شود و فروشندگانی که هنوز در انبارهایشان برنج تابستان دارند، آن را به قیمت بالا به مشتری می‌فروشند. در کنار کاهش عرضه، هزینه یک سال انبارداری و خواب سرمایه هم از دلایل دیگر افزایش قیمت این غله محبوب ایرانی است.

راز دوم ؛ برنج چه وقت از سال گران می‌شود ؟

یکی از مهمترین چالش‌های بازار فروش تمامی اجناس، دلالی است. بازار فروش و عرضه برنج از این قاعده مستثنی نیست. دلال‌های این بازار در فصل برداشت برنج که فصل فراوانی و ارزانی این محصول است، مقادیر زیادی برنج را انبار کرده و در روز‌های اوج نیاز بازار با قیمت‌های عجیب عرضه می‌کنند. ایام محرم، ماه رمضان و عید نوروز، شب جشن و سرور دلالان است.

راز سوم ؛ از کجا و کی برنج بخریم ؟

از واسطه‌ها و دلال‌ها خرید نکنیم. برای خرید برنج‌های ایرانی، مغازه‌ها یا حتی خرید مستقیم از خود کشاورز بهترین گزینه‌ها به شمار می‌آیند.
وقت آن است که یاد فیلم «بی‌پولی» و سکانسی که همه از حسن رشتی ۱۰۰ کیلو ۱۰۰ کیلو برنج می‌خریدند بیفتید . برنج را تا جایی که بودجه دارید عمده بخرید. هرچه از شهریور فاصله بگیریم برنج هم کهنه‌تر می‌شود و هم گران‌تر . اگر در روز‌های تولید برنج آن را نخرید باید چند ماه بعد همان برنج را گران‌تر خریداری کنید . یادمان باشد شرایط نگهداری برنج، خیلی سخت نیست . از مهم‌ترین ویژگی‌های برنج این است که ماندگاری آن در شرایط معمولی و بدون نیاز به هیچگونه امکاناتی برای نگهداری بالاست . خرید برنج به اندازه مصرف یک سال شما منطقی به نظر می‌رسد . نگهداری بیشتر از یکسال می‌تواند باعث ایجاد شپشک در برنج و تغییر کیفیت آن شود . بهترین زمان برای خرید برنج، زمان برداشت آن است .

راز چهارم ؛ کدام برنج با کیفیت‌تر است ؟

استان‌های مازندران ، گیلان و گلستان رتبه‌های اول تولید برنج را دارند . برنج طارم ، صدری و  برنج هاشمی سه نوع از باکیفیت‌ترین برنج‌های شمال کشور هستند . انواع دیگری نیز وجود دارند که معمولا اصلاح ژنتیکی شده‌اند و به همین دلیل محصول بیشتری دارند و قیمت‌شان کمتر است . تعدادی از برنج‌های پرمحصول با نام‌های فجر ، خزر و ندا به فروش می‌رسند . از طرف دیگر در استان‌های فارس ، خوزستان و ایلام در سطح نسبتا وسیعی برنج کشت می‌شود که به برنج جنوب معروف هستند . همچنین در اصفهان با نام لنجون ، در ایلام با نام عنبربو ، در دشت مغان و … برنج کشت می‌شود که بعضا عطر و طعم خیلی خوبی دارند ، اما به تولید انبوه نمی‌رسند .

راز پنجم ؛ چطور می‌توان با یک نگاه برنج ایرانی را شناخت ؟

پنج رازی که ممکن نیست از زبان برنج‌فروش‌ها بشنوید

برنج‌های خارجی شفاف و شیشه‌ای هستند و برنج‌های ایرانی مات و مایل به کرم . برنج را باید بو کرد .

فروشگاه اینترنتی برنج

برنج آرتا رحیمی سال های متوالی است که در زمینه تولید و عرضه برنج درجه یک در سطح استان گلستان مشغول فعالیت می باشد . با ظهور اینترنت و ایجاد زیر ساخت های توزیع و بسته بندی و ارسال در فضای مجازی ، چندین سالی است که در این حوزه فعالیت می نمایند .

خرید و فروش برنج

خرید و فروش عمده برنج آرتا رحیمی در سراسر ایران آغاز شده است . محصولات ما از جمله برنج شیرودی، برنج طارم دمسیاه، برنج طارم سنگی ، برنج عنبر بو ، برنج ندا، برنج فجر و سبوس برنج می توان با دفتر مرکز فروش برنج تماس گرفت .
برای مشاهده لیست قیمت از لینک ذیل استفاده کنید .

خرید برنج ایرانی

در حال حاضر شرکت برنج آرتارحیمی انواع برنج محلی شمالی و برنج ایرانی و دیگر برنج ها را تولید و بسته بندی و در بسته های زیبا و محکم به صورت عمده و تک فروشی ارسال می نماید . هدف ما ارسال بهترین محصولات با قیمتی مناسب به دست شما مشتریان عزیز می باشد .

ارسال برنج

با توجه به مساحت و بازار متنوع برنج در دیگر شهرهای ایران ، هزینه های جابجایی و پیداکردن بهترین برنج ، کاری بسیار سخت و گاهی نشدنی می باشد . با توجه به وجود سایت های فروشگاهی برنج و برنج های تقلبی که در بازار عرضه می شود . پیدا کردن برنج مرغوب کاری بسیار دشوارتر است . اما ما به شما این اطمینان را می دهیم که برنج فرستاده شده برای شما کاملا اصل بوده است چون ما از تولیدات خود مطمئن هستیم . هموطنان عزیز در در سراسر ایران می توانند تنها با یک تماس و مشاوره تلفنی محصول مورد نظر خود را انتخاب نموده و در محل خود تحویل بگیرند.

ارسال برنج با طعم دلپذیر و عطر مطلوب مناسب برای ذائقه هر ایران به سراسر ایران

خرید اینترنتی برنج

اگر به دنبال خرید برنج با قیمت مناسب هستید ، حتی یک ثانیه را هم از دست ندهید . ما به شما فروشگاه برنج آرتا رحیمی را پیشنهاد می کنیم. بسیاری از مردم در زمینه تشخیص برنج خوب و با کیفیت تخصص و توانایی ندارد . همچنین خرید این محصول به صورت مستقیم از شالیزار و خود کشاورز هزینه ، زمان و زحمت زیادی را به دنبال دارد . ما همین کار را برای شما با هزینه کمتر و صرف کمترین زمان انجام می دهند . شما می توانید انواع برنج شمال را به صورت اصل و خالص از ما خریداری کرده و از طعم و عطر آن لذت ببرید .
برخی از محصولات فروشگاه برنج ایرانی :

  • برنج طارم دم سياه
  • برنج طارم هاشمی
  • برنج طارم محلي سنگي
  • برنج فجر
  • برنج شيرودي
  • برنج ندا

فرآیند خرید برنج در فروشگاه اینترنتی برنج ایرانی

فرآیند خرید برنج در فروشگاه اینترنتی برنج ایرانی ، به دو صورت انجام میشود .

روش اول : خرید آنلاین برنج از فروشگاه اینترنتی و پرداخت آنلاین هزینه ی آن ( بعد از تکمیل فرآیند خرید ، کارشناسان ما در سریع ترین زمان ، برنج شما را به آدرس درج شده در هنگام خرید ، ارسال می نمایند .)

روش دوم : خرید به صورت ثبت سفارش : عموماً این روش برای خرید های بالای 500 کیلوگرم استفاده میشود ، چرا که حجم خرید بسیار بالا می باشد و برای امور تجاری مورد بهره برداری قرار می گیرد ، لذا به همین منظور، می توانید خرید برنج مورد نیاز را از طریق فرم ثبت سفارش خرید برنج ، تکمیل نمایید تا کارشناسان ما ، در اسرع وقت ، فرآیند ثبت سفارش شما را پیگیری نمایند .)

09115110210

09116110210

09117110210