۶ نکته مهم در راه اندازی فست فود

فست فود و صنایع غذایی مربوط به آن همچنان در حال رشد هستند با وجود خطرات بهداشتی مرتبط با آن لذت خوردن فست فود اجتناب ناپذیر است و این نشان دهنده ی اهمیت راه اندازی یک فست فود و کافه رستوران می باشد . درک مصرف کنندگان از غذاهای فست فود دیگر محدود به خدمات سریع و راحتی در خوردن آن نیست بلکه مفهومی دوگانه ظهور کرده است که مبتنی بر فستیوالی از غذاهای سنتی و فست فود با تاکید بیشتر بر طعم ، کیفیت ، و ایده مکان هایی است که فست فود ارائه می دهند که این ایده ها در راه اندازی فست فود و رستوران و کافه سیار تاثیرگذار است. راه اندازی یک کافه رستوران یا فست فود یک رویای کارآفرینی  بسیار محبوب است اما این در واقع دور از رویا و دسترس نیست. این کار دشوار نیاز به اراده ی بالایی دارد که اغلب به انجام میرسد.در حالیکه چشم انداز و نبوغ ، کلیدی برای راه اندازی فست فود و رستوران می باشد برای تبدیل جاه طلبی به موفقیت نیازمند تحقیق ، برنامه ریزی ، سرمایه تمرکز کاری و پشت کاری هستید.

در ادامه به ۶ نکته مهم در راه اندازی فست فود می پردازیم ، با ما همراه باشید:

۱٫ خوب تحقیق کنید

از آنجا که تجارت و راه اندازی فست فود رقابتی بسیار تنگ و فشرده می باشد ، بسیار مهم است که تحقیق خود را انجام دهید با مشورت با کسی که قبلاً این کار را انجام داده است شروع کنید . شبکه های اجتماعی مربوط به فست فود را دنبال کنید . مانند کانال های تلگرامی فست فود ، اسنپ فود ، و نت برگ. آنجا محل خوبی برای استفاده از تجربیات و فکر افراد شاغل در این حوزه است.

برای راه اندازی فست فود و رستوران سعی کنید آنچه را که باعث رونق و فروش این حرفه میشود پیدا کنید . چه کاری نمیکنند و چه کارهایی انجام میدهند. اگر فست فود و رستورانی شکست خورده است دلایلش را بپرسید . به عنوان مثال یک ساندویچ بمبی یا یک سلف سرویس یا یک کافه رستوران راه اندازی کنید  . تمرکز بر ارائه یک محصول منحصر به فرد و با کیفیت یک ایده موفق برای راه اندازی فست فود می باشد . بیشتر از همه وقت خود را صرف کنید و بعد از تحقیق تعیین کنید که چه قیمت هایی را مشتریان شما تحمل میکنند ؟ آیا توان رقابت با دیگران در قیمت ها را دارید؟

رستوران و فست فود شامل یک کسب و کار است که غذاهایی از قبیل ساندویچ ، همبرگر، مرغ سوخاری ، سالاد ها ، پیتزاها را به مشتریان ارائه میدهد برای راه اندازی رستوران و فست فود قبل از شروع باید موارد خاصی را در نظر بگیرید.

۲٫ نوع غذا فست فود

قبل از راه اندازی کافه رستوران و فست فود باید نوع غذایی که ارائه خواهید داد را با تحقیق و مطالعات جامع و محلی انتخاب کنید به عنوان مثال مترو ، ساندویچ سرد با سبزیجات تازه سرو میکنید یا  KFC متخصص مرغ سوخاری می باشد شما با در نظر گرفتن محل کسب و نوع مشتریان خود اقدام به ارائه ی گلچینی از انواع غذاهای محبوب آن منطقه داشته باشید تا سهم بیشتری از بازار را به خود اختصاص دهید.

۳٫ نمایندگی فروش یا مستقل؟

برای جواب به این سوال که آیا راه اندازی فست فود با سبک و سیاق مستقل بهتر است یا یک نمایندگی فروش. باید به سرمایه اولیه ی خود نگاهی بیاندازیم گاهاً ایجاد شعبه ی نمایندگی یک برند هزینه بالا فست فودتری نسبت به فست فود مستقل دارد و برای راه اندازی آن توان مالی ما کفایت نمیدهد.

انتخاب مکان فست فود

محل کار عامل مهمی است که قبل از راه اندازی فست فود و رستوران باید به آن بپردازید و در تعیین تعداد مشتریان بسیار دخیل است. اگر رستوران و فست فود شما در یک محل خلوت با دید کم راه اندازی شود احتمالاً تجارت شما موفق نخواهد بود. بزرگراه ها ، خیابان های تجاری ، مراکز خرید و نزدیک به دیگر رستوران های فست فود ، محل مناسبی برای راه اندازی یک کافه رستوران و فست فود خواهد بود. مراکز تفریحی و دانشگاه ها نیز گزینه های مناسبی میباشند.

تجهیزات فست فود و دکوراسیون فست فود

تجهیزات و دکوراسیون به طور معمول بیشترین هزینه را برای راه اندازی کافه رستوران و فست فود در بر دارد که شامل دکوراسیون بیرونی و درونی و آشپزخانه است که در انواع رستوران ها با مبالغ متفاوتی به اتمام میرسد.

پرسنل فست فود

در راه اندازی کافه رستوران و فست فود کارکنان و نوع خدمات مردمی و انسانی به مشتریان به همان اندازه و به موازات تجهیزات و دکوراسیون تاثیر گذار است . خدمات ضعیف قطعاً از ورود مشتریان جلوگیری خواهد کرد و رستوران شما به نتیجه ای نخواهد رسید . پول اضافی برای استخدام افراد با کیفیت برای کار صرف کنید تا با فروش بیشتر جبران مافات شود.

تجهیزات فست فود

تجهیزات فست فود و تجهیزات آشپزخانه صنعتی و رستوران خود را با کیفیت بالا و قیمت مناسب تهیه نمایید.تجهیزات فست فود یکی از اساسی ترین لوازم مورد نیاز فست فود و رستوران و کافی شاپ می باشد .برای اطلاع از قیمت تجهیزات فست فود ارزان با ما تماس بگیرید.

تاسیس فست فود و تهیه تجهیزات فست فود

در زمان حاضر وجود رستوران و فست فود و کافی شاپ در هر منطقه ای لازم است. و در این بین شاید بزرگترین مسئله برای تاسیس رستوران و یا تاسیس فست فود تهیه تجهیزات مورد نیاز می باشد.

تجهیزات فست فود

برای تهیه پیتزا،مرغ کنتاکی،برگر و ساندویچ و انواع سرخ کردنی در فست فود و کافی شاپ نیاز به تهیه مناسبترین تجهیزات می باشد .اگر تجهیزات درست انتخاب نشودمی تواند برای شما زیان بار و هزینه آور باشد

داشتن فضای کافی و خرید تجهیزات

با توجه به مکان فست فود و ابعاد آن باید اقدام به تهیه تجهیزات فست فود نمود .اگر فضای کافی نداشته باشید بایداز تجهیزاتی استفاده نمایید که فضای کمتری را اشغال می نماید .

نوع کار شما نیز تعیین می نماید از چه لوازمی بیشتر استفاده خواهید داشت .به طور مثال لوازم جانبی در فست فود و رستوران در برخی موارد الزامی نمی باشد .ولی در مواقع بسیاری نیز جز ضروری ترین ابزار است.

دیگران نیز این مطلب را خوانده اند:

در ادامه به برخی از تجهیزات رستوران و فست فود و کافی شاپ اشاره خواهیم داشت :

برای تهیه مرغ کنتاکی نیاز به لوازم فست فود مرغ کنتاکی می باشد از جمله :

  • کاتر مرغ
  • میز بردینگ
  • دستگاه مرینیتور
  • سرخ کن تحت فشار مرغ
  • دستگاه سرخ کن سیب زمینی
  • دیسپلی مرغ
  • شوتینگ سیب زمینی

و بسیاری از مواردی که بتوانید با آن فست فود خود را رونق داده و یک مرغ کنتاکی عالی را تهیه نمایید .فست فود شاپ با کیفیت ترین تجهیزات فست فود را با کمترین هزینه برای شما تهیه نمود .کافی است امتحان نمایید.

تجهیزات فست فود

در تهیه پیتزا نیاز به تجهیزات مورد نیاز پخت پیتزا مانند موارد ذکر شده خواهید داشت :

  • تاپینگ پیتزا
  • خرد کن
  • خمیر گیر
  • اسلایسر گوجه فرنگی
  • یخچال زیرکانتری
  • قالب همبرگر
  • فر پیتزا

برگر و ساندویج نیز در فست فودی تهیه می شود.از تجهیزات فست فود در پخت و تهیه آن ها می توان موارد زیر را نام برد.

  • دستگاه خلال کن سیب زمینی
  • اجاق پخت برگر
  • شوت ساندویچ
  • مایکروویو

تجهیزات فست فود

انواع لوازم جانبی در تجهیزات فست فود شامل موارد زیر می باشد :

  • میکسر و همزن برقی
  • وردنه
  • کاتر غلطکی پیتزا
  • بن ماری استیل و پلی کربنات
  • پارو پیتزا
  • انبر استیل
  • سینی مخصوص فست فود
  • سبد هنی پنی
  • سینی دیسپلی سوراخ دار
  • اسکوپ استیل و پلاستیکی

راه اندازی فست فود

 فست فود شاپ، با همکاری متخصصان و کارشناسان خود در بخش طراحی و راه اندازی آشپزخانه های صنعتی رستوران و فست فود و کافی شاپ و هتل ها ، آماده ارائه خدمات و مشاوره به شما می باشد.

تهیه لوازم آشپزخانه صنعتی

این شرکت با تیم فعال و با انگیزه،کسب و کار خود را توسعه داده و قادر به گسترش روابط تجاری خود با شرکت ها و برند های معتبر دنیا می باشند. تهیه لوازم آشپزخانه صنعتی را به ما بسپارید.

چرا انتخاب ما

  • ۱۶ سال سابقه فعالیت در حرفه رستوران داری و خدمات به رستوران های بزرگ ایران
  • تجهیز بیش از ۱۰۰ رستوران معروف ایران
  • دارای تجهیزات آکبند و کارکرده خارجی بنا به درخواست مشتری
  • پشتیبانی از محصولات پس از فر

مشاوره و آموزش راه اندازی فست فود:

برای شروع هر کار و سرمایه گذاری در بخشی ، بهتر است با مشاوران خبره و کسانی که در آن امر پیشکسوت هستند ، مشورت داشته باشید . یکی از عواملی که سبب می شود تا شما در کاری پیشرفت کنید و کسب و کارتان با موفقیت روبرو شود ، مشاوره و آموزش است .

راه اندازی فست فود نیز جزء مشاغلی محسوب می شود که رقابت در این حوزه بسیار است . لذا برای اینکه با شکست مواجه نشوید ، بهتر است از تیم های راه اندازی فست فود راهنمایی بگیرید .

ما به شما گروه حرفه ای و با تجربه فست فود شاپ را پیشنهاد میکنیم . شما می توانید نمونه کار های اجرایی این گروه و عملکرد موفق این تیم را از مشتریان آن جویا شوید.

خرید تجهیزات و لوازم فست فود برای راه اندزی فست فود

بعد از مشاوره با تیم حرفه ای و تهیه مکان فست فود ، خرید تجهیزات یکی از عوامل تعیین کننده در موفقیت فست فود است . تجهیزات فست فود دارای انواع مختلفی هستن که شما باید بسته به مکان و منوی خود آن ها را خریداری کنید .

خرید تجهیزات فست فود درجه یک و با قیمت معقولانه می تواند ضامن سود و پیشرفت شما باشد. به یاد داشته باشید خرید تجهیزات نامرغوب از کیفیت غذای شما می کاهد و در این صورت مشتری های خود را از دست می دهید .

راه اندازی فست فود

راه اندازی فست فود : اگر به فکر راه اندازی فست فود می باشید و اکنون به وسیله موتور های جستجو اقدام به جمع آوری اطلاعات راه اندازی فست فود نموده اید، توصیه می کنیم حتما مقاله زیر را مطالعه نمایید.

بسیاری از فست فود ها در حالی شروع به کار می کنند که نه مشاوره ای از متخصصان گرفته اند و نه اصول اولیه راه اندازی فست فود را در نظر گرفته اند که چنین موردی باعث ایجاد مشکلات مختلف می شود.

پس در قدم اول لازم است حتما با کارشناسان و متخصصان در این حوزه مشورت بگیرید و راهنمایی بخواهیدتا بتوانید مراحل تاسیس فست فود را به خوبی بگذرانید.

این مشاوره می تواند شامل مباحث مالی، تبلیغاتی،روحیه تیمی و مدیریتی، ریسک پذیری شما، صبر و تحمل و شخصیت شناسی سرمایه گذار و ارائه  دهنده خدمات فست فود و دهها فاکتور دیگر باشد که در جلسه مشاوره و آموزش جهت راه اندازی فست فود مورد بحث و گفتگو قرار می گیرد.

راه اندازی کافی شاپ

یکی از مهمترین و حساس ترین مراحل راه اندازی کافی شاپ،تهیه تجهیزات کافی شاپ مورد نیاز می باشد که انتخاب صحیح تجهیزات کافی شاپ تاثیر بسیاری در سرعت،کیفیت و مکانیزه بودن خط تولید دارد.

برای تعیین دستگاه ها و لوازم مورد نیاز،باید به فاکتور های مهمی مانند منوی تعیین شده کافی شاپ،ابعاد و مدل آشپزخانه،بودجه بندی و… تعیین می شود.

هزینه راه اندازی فست فود

یکی از راههای کلی طبقه بندی هزینه راه اندازی فست فود ،چینش آن به صورت دکوراسیون ،تجهیزات ،راه اندازی ،مواد مصرفی میباشد.

مسلما اگر محل مورد نظر اجاره و یا رهن باشد یک مورد مهم دیگر به نام هزینه رهن و اجاره مکان هم افزوده میشود.

با توجه به پرسش های متداولی در زمینه هزینه ها از جمله:

  •  میزان براورد هزینه دکوراسیون
  •   میزان براورد هزینه راه اندازی
  •   میزان براورد هزینه تجهیزات
  •   میزان براورد هزینه اولیه مصرفی
  • تعیین حجم سرمایه لازم در این امر بسیار مهم و با اهمیت می باشد. چون سرمایه کمتر از حد لازم شما را با مشکلات فراوانی در حین ورود به بازار روبرو می کند، وبه عکس سرمایه بیش از حد لازم نیز استهلاک منابع مالی را برای شما به ارمغان می آورد.
  • شرکت فست فود شاپ،با برخورداری تیمی از کارشناسان و متخصصان در حوزه راه اندازی و تاسیس رستوران ها و فست فود ها ، آماده ارائه خدمات مشاوره در تخمین و تعیین هزینه راه اندازی فست فود به شما میباشد .

راه اندازی فست فود

راه اندازی آشپزخانه صنعتی 

آشپزخانه صنعتی به عنوان یک مکان جداگانه به تجهیزاتی مطابق با شرایط خاص خود نیازمند است.

در راه اندازی آشپزخانه های صنعتی ،تجهیزاتی باید انتخاب شود که مخصوص راه اندازی آشپزخانه صنعتی است و فرقی نمیکند که نو یا دست دوم باشند.

در حالت کلی در راه اندازی آشپزخانه صنعتی ، تجهیزات به دسته های زیر تقسیم می گردند:

  • میز آماده سازی غذا
  • یخچال، فریزر و دستگاه یخ ساز
  • تجهیزات شستشوی ظرف ها
  • تجهیزات برقی برای پخت و پز، سرخ کردن
  • کابینت، طبقات و قفسه ها برای نگهداری ظروف و مواد
  • اشكال مختلفی از طراحی رستوران

تجهیزات و لوازم آشپزخانه صنعتی بسیار متفاوتند، اما به چهار گروه اصلی لوازم آماده سازی،لوازم پخت، لوازم سرو و لوازم جانبی شناخته میشوند.

اگر بخواهید این لوازم را شناسایی کنید،در میابید که گستردگی زیادی دارند و انتخاب لوازم مورد نیاز و صحیح ، کار دشواری است و در این میان توصیه ما این است که از مشاوران و متخصصان در این امر راهنمایی و مشاوره بگیرید.

بعد از شناسایی صحیح تجهیزات و لوازم مورد نیاز در آشپزخانه صنعتی ( ابعاد و اندازه،مشخصات فنی، سرعت و کیفیت و کارآیی )،باید با توجه به منو و ظرفیت،لوازم آشپزخانه صنعتی،تصمیم گیری نهایی در خصوص تهیه این لوازم انجام شود.